Mencoba Croffle Hits ala Bakerman yang Bikin Ngantre di Ashta District 8

Croffle Bakerman Foto: Dok.Bakerman

Kamu sudah mencoba croffle, belum? Buat kamu pencinta croissant atau waffle, cobalah inovasi pastry yang sedang hits satu ini.

Salah satu croffle favorit di Jakarta, bisa kamu temukan di Bakerman. Bakery yang selalu ramai pengunjung ini berlokasi di mal Ashta District 8, SCBD, Jakarta Selatan. Buat mencari toko roti satu ini kamu enggak perlu muter-muter, mereka ada di area lantai dasar.

Antrean panjang mengular kerap menghiasi pemandangan di depan area toko bernuansa American style tersebut. Terutama saat jam ngemil atau ngopi. Namun, bila kamu tak mau mengantre atau masih takut bepergian keluar, mereka juga sudah dapat dipesan melalui aplikasi ojek online, kok.

Jangan lupa, cicipilah croffle yang jadi menu viral mereka. Croffle ala Bakerman ini memiliki ciri ukuran yang cukup besar, serta dilengkapi saus; seperti Nutella, Biscoff Lotus, salted caramel, dan masih banyak lagi. Soal harga terbilang standar, berkisar Rp 25-28 ribu per potongnya.

Aneka croffle dan pastry ala Bakerman Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Kumparan pun mendapat kesempatan untuk mencoba menu andalan mereka tersebut. Kami dikirimkan croffle original dan cinnamon sugar. Lengkap juga dengan saus Nutella serta salted caramel.

Begitu sampai, kami disambut dengan kotak silver bernuansa hologram. Sangat eye-catching dan fashionable! Begitu kotak dibuka, harum butter gurih berpadu dengan manisnya gula yang meleleh melapisi croffle, langsung menguar. Harum sekali.

Kendati masih hangat, kami pun langsung menyantapnya. Pertama, kami menyantap tanpa tambahan saus apa pun. Kres! Tekstur khas croffle yang renyah dan flaky langsung pecah di mulut. Rasa manis dan gurih butter juga ikut larut. Teksturnya sangat sempurna, bak menikmati croissant fresh yang baru saja matang dari oven.

Croffle original Bakerman Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Meski sudah terlapisi butter dan gula, rasa manis croffle ini tak lantas menjadi berlebihan saat dinikmati dengan lelehan saus salted caramel maupun Nutella. Manisnya masih pas, enggak bikin ngilu gigi.

Bila kamu pengin menikmati sensasi croffle rasa unik, saus saled caramel bisa jadi pilihan. Kamu bisa merasakan croffle yang manis sekaligus asin, dengan harum khas karamel.

Croffle original dengan saus Nutella ala Bakerman Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Tak lupa, kami lanjut mencicipi croffle cinnamon sugar. Varian camilan yang ini punya sensasi 'krutuk-krutuk' dari taburan gula pasir dan bubuk kayu manis nan harum. Ini bisa jadi pilihan varian yang klasik, namun tak kalah menarik.

Croffle cinnamon sugar Bakerman Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Nah, selain croffle, restoran berkonsep artisanal bakehouse ini juga memiliki menu pastry lain yang juga patut dicoba. Seperti hazelnut flan dengan rasa selai kacang nan meleleh di mulut, atau croissant Nutella pain au chocolat. Selain menu camilan, mereka juga menyediakan pilihan makanan berat hingga minuman segar.

Pastry ala Bakerman Foto: Dok.Bakerman

Oiya, bila kamu menikmatinya di rumah, aneka pastry ini bisa dipanaskan dengan oven atau air-fryer. Cukup memanaskannya hingga sekitar 5 menit, dan tunggu 2 menit agar suhunya turun serta tekstur pastry kembali renyah.

Bakerman Ashta

Alamat: Ashta District 8, GF 06-07, Jl. Jend. sudirman kav 52-53, RT.8/RW.3, Senayan, Kebayoran Baru, Jakarta 12190.

Jam buka: 09.00-20.00 WIB.