Raos Pisan! Masakan Sunda ala Warung Dadak di Kalibata City

Warung Dadak di Kalibata City Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Berbicara soal makanan khas Indonesia, bisa dibilang sajian di Jawa Baratlah gambaran tepatnya. Nasi putih panas, ditambah lauk gurih --seperti ikan asin goreng atau pepes-pepesan-- sambal pedas, dan lalapan, menjadi lauk yang paling bisa bikin lahap. Kalau kata orang Sunda, mah raos pisan!

Nah, sajian seperti ini, sih enggak sulit untuk ditemukan, tapi bukan berarti juga semuanya enak. Kalau mau mencoba yang enak, kamu bisa sambangi Warung Dadak yang berada di Tower Damar, Kalibata City.

Warung makan sederhana ini punya sambal dadak yang enak betul. Pedas, asam, dan sedikit gurih jadi ciri khas sambal dadak di tempat makan ini. Sambalnya terdiri; dari cabai rawit hijau, tomat hijau, serta perasan limau. Buat pedasnya, sih enggak main-main, tapi bagi yang tak terlalu suka pedas juga bisa, kok request tingkat kepedasannya agar sesuai selera.

Sambal dadak, di Warung Dadak, Kalibata City Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Enaknya sambal dadak ini ditemani ikan asin goreng. Pilihan ikan asinnya ada teri medan, teri jengki, gabus, cumi asin, peda, dan masih banyak lagi. Selain digoreng begitu saja, kamu juga bisa memintanya menjadi sajian balado atau ditumis dengan petai. Hmm membayangkannya saja bikin ngiler, bukan?

Teri balado, di Warung Dadak, Kalibata City Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Enggak kalah nikmat, cobalah pesan sayur asamnya. Sama seperti sayur asam pada umumnya; berisi nangka muda, labu siam, jagung muda, kacang panjang, dan daun melinjo. Kuah sayur asamnya segar, dan sedikit gurih. Sayurannya juga dimasak empuk namun tidak lembek sehingga masih renyah.

Sayur asem, di Warung Dadak, Kalibata City Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Selain itu, pepes ayam di Warung Dadak ini juga menjadi andalan. Pepes ayamnya ada yang paha dan dada. Ayamnya dimasak dengan bumbu kuning yang kaya rempah; seperti kunyit, serai, kemangi, tomat, daun bawang, cabai, serta rempah lainnya. Bumbu yang melimpah ini membuat pepesnya terasa mantap di lidah, ditambah daging ayamnya lembut, dan gurih.

Selain menu-menu tadi, masih adalagi pilihan masakan lainnya yang enggak kalah patut dicoba. Menu di Warung Dadak terbilang terjangkau yakni sekitar Rp 15-27 ribuan per porsinya. Tersedia juga menu-menu paket yang sudah termasuk minuman.

Pepes ayam, di Warung Dadak, Kalibata City Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Jika tertarik mencoba, maka sebaiknya jangan datang terlalu siang. Soalnya saat jam makan siang tempat makan ini ramai, dan bisa-bisa kamu harus sabar mengantre. Bagaimana cukup bikin ngiler, kan?

Warung Dadak

Alamat: Apartment Kalibata City Tower CT 07, Jl. Raya Kalibata No.1 RT.9, RT.9/RW.4, Rawajati, Pancoran, South Jakarta City, Jakarta 12750.

Jam buka: 10.00 - 22.00 WIB.