Resep Masakan: Cumi Asin Petai ala Sarwendah

Sarwendah saat memasak cumi petai (Foto: YouTube/The Onsu Family)

Resep masakan dengan bahan cumi asin memang menggiurkan. Apalagi jika kenyal, asin, dan gurihnya cumi tersebut dipadukan dengan irisan petai, hmm membayangkannya saja sudah bikin ngiler, ya? Ditambah lagi jika disantapnya bersama nasi putih hangat, bisa membuat yang memakannya ingin nambah terus.

Resep cumi asin ini rupanya juga menjadi salah satu hidangan favorit Sarwendah, lho. Bahkan dalam tayangan vlog 'The Onsu Family' di YouTube, istri dari pembawa acara Ruben Onsu itu memasak langsung sajian tersebut dan tak segan membagikan resepnya.

Sambil memasak, sesekali Sarwendah juga membagikan tips agar sajiannya semakin terasa nikmat. Penasaran, bagaimana resep masakan cumi asin petai ala 'Bunda' Sarwendah? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Cumi petai ala Sarwendah (Foto: Instagram: @resepsarwendah)

Bahan-bahan:

- 200 gram cumi asin, rendam 20 menit untuk mengurangi kadar asinnya

- 100 gram petai

- 5 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 5 buah cabai keriting hijau

- 5 buah cabai merah besar

- 5 buah cabai rawit merah

- 5 buah tomat hijau

- 2 buah tomat merah

- 3 lembar daun salam

- 5 lembar daun jeruk

- 2 batang serai

- Jahe, secukupnya

- Lengkuas, secukupnya

- Lemon atau jeruk nipis, ambil airnya

- Minyak goreng, secukupnya

- Air, secukupnya

- Garam, gula dan merica, secukupnya

Cara membuat cumi asin petai ala Sarwendah:

1. Iris-iris semua bumbu dan rempah dengan ukuran sesuai selera. Nah, kalau Sarwendah sendiri mengaku, suka mengiris bumbunya dengan ukuran besar.

2. Siapkan wajan dan panaskan dua hingga tiga sendok makan minyak goreng. Jika sudah panas, tumis semua bumbu yang sudah diiris hingga harum.

3. Ketika bumbu sudah harum, masukkan cumi asin dan masak kembali.

4. Terakhir, masukkan petai yang sudah dibelah menjadi dua bagian, air matang dan air perasan lemon, aduk hingga rata.

5. Tambahkan garam, merica dan gula, lalu masak hingga semuanya matang. Voila! Cumi asin petai ala Sarwendah buatanmu siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.

Selamat mencoba resep masakan sedap ini!