Resep Masakan: Ikan Mujair Asam Manis Pedas nan Sedap

Ilustrasi ikan asam manis Foto: dok.pixabay

Resep masakan ikan mujair menjadi salah satu yang sering dicari. Rasa ikan air tawar yang jika digoreng garing terasa renyah dengan sensasi gurih di akhir. Biasanya ikan mujair disajikan dengan cara digoreng begitu saja atau dilengkapi saus untuk menambah kelezatannya.

Saus untuk melengkapi ikan ini pun beragam; seperti saus tauco, saus padang, hingga saus asam manis. Nah, jika kamu tertarik mencoba ikan mujair saus asam manis agar semakin sedap, kamu bisa menambahkan sedikit potongan rawit sehingga menambah sensasi pedas.

Cara memasak ikan mujair asam manis pedas ini juga mudah, kok! Penasaran? Berikut resep masakannya yang kumparan rangkumkan untuk inspirasi santap siangmu.

Bahan:

1 ekor ikan mujair (berat sekitar 250 gr)

2 siung bawang putih

3 sdt garam

Air secukupnya

Bahan saus:

3 sdm margarin

1 siung bawang putih, cincang halus

2 siung bawang merah, cincang halus

5 buah cabai rawit, potong serong tipis

1 buah cabai merah, potong serong tipis

5 sdm saus tomat

3 sdm saus pedas manis

1 sdm saus tiram

Garam, secukupnya

Gula, secukupnya

Lada bubuk, secukupnya

200 ml air

1/2 sdt maizena, untuk mengentalkan

Cara membuat ikan mujair asam manis pedas:

1. Rendam ikan mujair dengan bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan. Rendam selama kurang lebih 10 menit. Lalu goreng dengan api kecil sambil tutup wajan, goreng sampai ikan garing.

2. Tumis irisan cabai dan bawang dengan margarin, setelah harum masukkan air, kemudian masukkan semua bahan saus. Aduk sampai saus mengental dan meletup.

3. Setelah semua matang, sajikan ikan dan tuang saus di atasnya. Nikmati bersama nasi putih hangat agar santap siangmu terasa lengkap.

Selamat mencoba resep masakan lezat nan bergizi ini!