Resep Masakan: Roti John Simpel ala Rumahan

Roti John (Foto: Instagram @fattummy.id, @eatsss.yummy)

Hingga menjelang akhir tahun 2018, berbagai tren resep masakan silih berganti meramaikan dunia kuliner di Tanah Air. Mulai dari ragam olahan berbahan mangga nan segar, kue dan minuman bercita rasa matcha khas Jepang, hingga roti bakar kekinian menjadi beberapa makanan yang sangat populer bahkan viral di dunia maya.

Berbicara mengenai roti, kini muncul lagi olahan roti yang ramai diburu para pecinta kuliner hits. Bernama roti John, sajian ini pertama kali populer sebagai street food khas di Singapura dan Malaysia.

Roti John sendiri terbuat dari setangkup roti baquette yang diisi telur dadar dan daging cincang atau kornet lalu disajikan bersama saus tomat atau mayonnaise. Rasanya yang gurih lembut dengan porsi mengenyangkan sontak membuat banyak orang penasaran dengan jajanan yang satu ini.

Bahkan, di beberapa kota besar Indonesia, kini mulai muncul gerai-gerai kecil yang menjual roti John sebagai sajian andalannya. Mengandalkan rasa gurih yang menggugah selera, tak heran bila gerai roti John selalu ramai pembeli setiap harinya.

Namun bagi yang malas mengantre lama hanya untuk mencicipi seporsi roti John, kamu juga bisa membuat sendiri sajian roti viral ini di rumah. Yuk, intip resep masakannya di bawah ini!

Bahan-bahan:

1 buah roti baguette,potong menjadi tiga bagian lalu belah bagian tengahnya

1 buah bawang bombay

1 kaleng kornet (bisa diganti dengan 250 gram daging cincang)

2 batang daun bawang, iris halus

3 butir telur ayam

Mentega secukupnya

Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Iris tipis bawang bombay lalu tumis dengan sedikit mentega hingga aroma harumnya keluar. Tambahkan kornet atau daging cincang, garam, dan merica lalu tumis kembali hingga matang.

2. Kocok lepas telur lalu campurkan dengan daun bawang, garam, merica, dan tumisan daging. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.

3. Dadar telur menggunakan api kecil dengan sedikit mentega. Diamkan hingga setengah matang.

4. Letakkan roti yang telah dibelah di atas telur sambil ditekan-tekan agar menempel. Oles permukaan roti dengan sedikit mentega agar lebih gurih dan mengkilap.

5. Setelah matang, sajikan roti John bersama saus tomat dan mayonnaise.

Bagi penyuka pedas, kamu juga bisa menambahkan olesan saus sambal di dalam lapisan roti atau menambahkan irisan cabai pada kocokan telur. Selamat mencoba resep masakan ini!