news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Sedap! Bebek Goreng Kepahiang nan Kaya Rempah yang Dicocol 3 Macam Sambal

1 Juli 2021 17:04 WIB
·
waktu baca 2 menit
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Menu paket bebek kepahiang ala Bebek BKB Foto: Dok. Istimewa
zoom-in-whitePerbesar
Menu paket bebek kepahiang ala Bebek BKB Foto: Dok. Istimewa
ADVERTISEMENT
Menu makan siang sederhana laiknya bebek goreng, memang terkadang sukses bikin perut langsung keroncongan. Walau tak tergolong makanan mewah, tapi siapa sangka, kalau perpaduan nasi hangat dan daging bebek goreng yang gurih, mampu membuat kita lahap makan.
ADVERTISEMENT
Mulai dari pedagang kaki lima sampai restoran berbintang tak mau ketinggalan dalam menghidangkan makanan ini. Ragam cita rasa bebek pun kini bisa kita temukan. Dari mulai nasi bebek original, sampai nasi bebek kepahiang milik restoran Bebek BKB.
Mereka pun mengajak kumparan mencoba menu andalan tersebut. Kami pun mencicipi seporsi nasi bebek kepahiang, lengkap bersama 3 macam sambalnya. Kemasannya seperti kebanyakan sajian nasi box, tetapi sesaat dibuka, sepotong bebek berukuran cukup besar langsung menarik perhatian.
Hanya melihat sekilas daging bebek gorengnya saja, sudah bikin rasa penasaran kami bertambah. Apalagi tiga jenis sambal segarnya yang menggugah selera. Tanpa menunggu lama, akhirnya kami menyantap seporsi bebek kehitaman tersebut.
Menu paket bebek kepahiang ala Bebek BKB Foto: Balqis Tsabita Azkiya/kumparan
Beruntungnya, bebek masih hangat, sepertinya memang baru matang. Maka dari itu, ketika dagingnya disuwir masih empuk dan mudah lepas. Bumbu kepahiang ini sedikit mirip dengan bumbu bebek ala Madura, tapi tak terlalu pedas. Cenderung gurih dan kaya rempah.
ADVERTISEMENT
Saatnya mencoba dengan cocolan sambal. Sedari awall melihat, sambal ijo candu membuat kami sangat penasaran. Suapan pertama, sambalnya sudah terasa panas membakar, namun bikin mau lagi dan lagi.
Saat dipadukan dengan nasi hangat dan tempe goreng, rasa pedasnya lumayan mereda, dan bertambah rasa asin tempe. Bagi kami, perpaduan daging bebek yang dimasak dengan bumbu kaya rempah serta sambalnya memang sedap.
Menu paket bebek kepahiang ala Bebek BKB Foto: Balqis Tsabita Azkiya/kumparan
Selanjutnya, ada sambal MK khas Bebek BKB. Nah, sambal satu ini warnanya merah, ada harum bawang, seperti kebanyakan sambal goreng lainnya. Perbedaan yang cukup terlihat dari dua jenis sambal adalah minyaknya. Pada sambal MK, minyak goreng sambal lebih kental dan lumayan banyak.
Meski begitu, saat dimakan minyaknya tidak bikin enek. Hanya saja, tingkat kepedasannya agak rendah dari sambal ijo candu. Setelah puas mencocol bebek dengan kedua sambal tersebut, kami rasanya pengin mencoba sensasi sambal manis mangga.
ADVERTISEMENT
Sambal mangga jauh memiliki rasa maupun tekstur berbeda. Potongan mangga muda segar, ditambah ulekan sambal bikin rasa yang tercipta ada manis, sedikit asam, serta pedas.
Menu paket bebek Jakarta ala Bebek BKB Foto: Dok. Istimewa
Sejak dulu, Bebek BKB memang dikenal dengan sajian bebek kepahiang yang menggunakan bumbu autentik. Tidak heran kalau pelanggan setia mereka seringkali memesan menu satu ini. Bahkan di saat pandemi sekalipun, mereka selalu menyempatkan untuk menikmati seporsi nasi bebek kepahiang. Melihat antusias tersebut, pihak restoran kini melakukan kolaborasi bersama GrabFood, memberi promo spesial.
Mengutip rilis yang kumparan terima pada Rabu (30/6), Erwin Hariadi, Head of Business Strategic Development and Marketing Bebek BKB mengatakan tujuan dari program ini, adalah untuk menarik kesadaran para pelanggan lama, supaya tak ketinggalan akan menu baru mereka.
ADVERTISEMENT
“Guna meningkatkan awareness baik untuk pelanggan lama maupun baru. Kami senantiasa memikirkan hal-hal baru yang dapat kami persembahkan agar pelanggan pun merasa senang dengan promosi yang bervariasi dan tidak monoton dari Bebek BKB," ujarnya.
Menu lain di Bebek BKB Foto: Dok. Istimewa
Untuk saat ini, mereka sedang mengadakan promo berburu ‘Bebek Telor Emas’. Caranya, kamu bisa memesan apa saja varian paket menunya. Begitu memproses pembelian, mereka akan memberikan kamu penawaran menarik. Hadiah yang ditawarkan pun sangat beragam, ada 30 keping emas, 40 voucher GrabFood, sampai 100 masker eksklusif Bebek BKB.
Jika kalian tertarik, promo ini berlangsung selama dua minggu, yakni sampai 11 Juli mendatang. Jadi, kalau belum tahu ingin makan siang atau makan malam apa di rumah? Mungkin seporsi nasi bebek kepahiang bisa menjadi opsi terbaik.
ADVERTISEMENT
Reporter: Balqis Tsabita Azkiya