Segarrr! Soto dengan Siraman Sambal Kacang di Purwokerto

Soto Jalan Bank Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan

Menelusuri kuliner soto dari Sabang sampai Merauke memang tak ada habisnya. Ya, hampir setiap daerah di Indonesia punya sajian soto khas dan pastinya nikmat.

Salah satunya soto banyumas yang punya rasa cukup unik. Kenapa unik? Sebab, sotonya disajikan bersama siraman sambal kacang yang menambah gurih sekaligus pedas.

Nah, bila penasaran dengan cita rasa soto banyumas, rumah makan bernama Soto Jalan Bank bisa jadi pilihan tepat. Dikenal pula dengan nama Soto Haji Loso, tempat makan yang berada tak jauh dari Museum Bank BRI ini telah ada sejak 1970-an.

Bahkan Soto Jalan Bank sudah jadi langganan para pejabat dan public figure saat bertandang ke Kota Satria. Terlihat dari deretan foto-fotonya yang dipasang rapi di sepanjang tembok tempat makan ini.

Soto Jalan Bank Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan

Soto banyumas jadi andalan di sini. Selain sambal kacangnya yang menjadi ciri khas, soto banyumas di sini juga disajikan menggunakan mangkuk yang tidak terlalu besar.

Semangkuk soto terdiri; dari ketupat, taoge, irisan daging ayam kampung, daun bawang, dan kerupuk kuning. Siraman kuah kaldu panas, dan taburan bawang goreng menambah aroma gurih tipis yang nikmat.

Sedangkan, sambal kacangnya disajikan dalam wadah terpisah sehingga pengunjung bebas menambahkannya sesuka hati. Rasa sambalnya pedas menggigit, jadi lebih nikmat bila ditambahkan sedikit demi sedikit agar tak merusak rasa soto.

Saat kuah diseruput, rasa bawang putih langsung terasa di lidah. Setelah ditambah sambal kacang, teksturnya berubah menjadi lebih kental dan keruh.

Tambahan ketupat di dasar mangkuk membuat soto semakin mengenyangkan. Irisan daging ayamnya juga tak pelit, lho.

Soto Jalan Bank Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan

Di meja makan juga disediakan aneka kerupuk dan lanting; yaitu sejenis kerupuk dari singkong berbentuk menyerupai angka 8. Sangat cocok untuk menambah tekstur renyah pada sajian soto.

Soto Jalan Bank juga menyediakan aneka minuman tradisional. Salah satunya es campur yang tampilannya langsung membuat tenggorokan terasa dingin.

Es campur ala Soto Jalan Bank terdiri; dari cendol, tapai, nanas, cincau hitam, nata de coco, dan sirup merah. Gradasi merah, hijau, dan putih yang ditata apik membuat tampilannya semakin cantik.

Es campur Soto Jalan Bank Purwokerto Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan

Campuran bahan tersebut menghasilkan rasa yang segar dan legit sekali. Bisa jadi pilihan tepat untuk mengobati dahaga di tengah cuaca terik setelah berkeliling Kota Purwokerto.

Menu-menu di Soto Jalan Bank dibanderol dengan harga yang cukup bersahabat. Seporsi soto banyumas bisa kamu cicipi dengan merogoh kocek Rp 18 ribu per mangkuknya. Sedangkan, es campurnya dijual Rp 10 ribu saja.

Selain menyediakan soto, kamu juga bisa memborong oleh-oleh khas Banyumas di sini, lho. Atau, bila ingin menyantap mendoan, Soto Jalan Bank juga menyediakannya sebagai pendamping makan soto.

Nah, apa kamu pernah mencoba kenikmatan soto banyumas di tempat makan legendaris ini?