Selain untuk Kesehatan Jantung, Ini 5 Manfaat Makan Sushi

Ilustrasi makan sushi. Foto: Foto: Pixabay

Sushi menjadi ikon kuliner asal Jepang yang digemari banyak orang. Cita rasanya terbilang unik, karena umumnya menggunakan ikan mentah sebagai bahan bakunya namun tidak amis.

Nah, makanan laut mentah pada sushi mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh, lho. Apalagi, jenis ikan yang paling sering digunakan adalah tuna dan salmon, yang kaya akan kandungan asam lemak omega-3.

Tak hanya itu, sushi juga diklaim memiliki kadar lemak yang rendah, sehingga cocok untuk mereka yang sedang diet. Kira-kira, manfaat kesehatan apa lagi yang dimiliki oleh sushi, ya? Simak ulasannya berikut ini, yuk!

1. Menjaga kesehatan jantung

Ilustrasi penyakit jantung. Foto: Thinkstock

Salah satu nutrisi yang paling tinggi pada hidangan sushi adalah asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 ini bisa membantu meningkatkan kadar HDL atau kolesterol baik dalam tubuh, dan mengurangi LDL atau kolesterol jahat.

Tingkat kolesterol tubuh yang seimbang akan membuat kita terhindar dari penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung hingga stroke.

2. Menyeimbangkan hormon

Ilustrasi makan sushi pakai tangan Foto: dok.shutterstock

Rupanya, manfaat dari hidangan sushi tak hanya berasal dari ikan saja, lho. Nori atau rumput laut kering yang digunakan sebagai pembungkus sushi, juga mengandung nutrisi yodium yang penting bagi tubuh.

Yodium penting untuk mengatur sistem hormon, khususnya kelenjar tiroid. Dengan adanya asupan yodium yang cukup, hormon tubuh akan seimbang, dan bisa mencegah munculnya berbagai penyakit kronis.

3. Meningkatkan metabolisme

Meningkatkan metabolisme Foto: Thinkstock

Ikan yang ada pada hidangan sushi mengandung protein yang tinggi, serta kalori dan lemak yang rendah. Kadar protein tersebut bisa meningkatkan kemampuan tubuh untuk berfungsi dengan baik, membentuk sel baru, dan menjaga kita tetap kuat dan sehat.

4. Antikanker

Wasabi Foto: Pixabay

Manfaat lain makan sushi berasal dari wasabi yang kerap disajikan sebagai pelengkap. Pasta hijau bercita rasa pedas ini diketahui mengandung 6-methylsulfinylhexyl isothiocyanate --salah satu senyawa sulfur organik.

Sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal PubMed di tahun 2000 menunjukkan, senyawa dalam wasabi tersebut dapat berfungsi sebagai antikanker dan antiplatelet. Hasil penelitian juga menemukan bahwa senyawa tersebut dapat membantu mencegah kanker.

5. Meningkatkan produksi sel darah merah

Memperbaiki sel darah merah Foto: Pixabay

Kandungan besi yang tinggi juga dapat ditemukan pada sajian ikan dan kecap asin yang ada di sushi. Komponen besi ini berperan penting dalam produksi sel darah merah, yang bisa meningkatkan sirkulasi di seluruh bagian tubuh, menstimulasi pertumbuhan rambut, dan memperbaiki warna kulit.

Kadar sel darah merah yang memadai, juga bisa meningkatkan metabolisme dan mempercepat penyembuhan pada sel serta jaringan tubuh.