Sensasi Makan All You Can Eat Grill dan Shabu dalam Satu Wadah
PerbesarSama seperti restoran cepat saji, restoran berkonsep all you can eat atau AYCE kini mudah sekali ditemukan. Berbagai restoran pun berlomba-lomba menawarkan harga miring, namun tetap dengan kualitas dan rasa jempolan.
Restoran AYCE yang banyak ditemukan umumnya berkonsep japanese yakiniku atau korean BBQ, namun tidak dengan restoran AYCE berkonsep Thailand BBQ ini.
Di Bar.B.Q Plaza kamu bisa menikmati suguhan daging berbumbu dan cita rasa ala Thailand. Berlokasi di Summarecon Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara, restoran AYCE ini bisa jadi pilihan bagi kamu yang ingin grill dan shabu dalam satu wadah.
"Salah satu keunikan dari Bar.B.Q Plaza itu kita punya black pan yang fungsinya bisa grill dan shabu dalam satu tempat," ungkap Silvia W, Marketing Manager Bar.B.Q Plaza, kepada kumparan di gerai Bar.B.Q Plaza Summarecon Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara, Sabtu (31/8).
Menurut Silvi, selain punya alat yang bisa grill dan shabu di waktu yang sama, Bar.B.Q Plaza juga menawarkan daging yang beda dengan restoran AYCE pada umumnya.
"Kita punya daging dengan ciri khasnya yaitu bulat. Ketebalannya pun kita atur, agar saat dimasak teksturnya tetap lembut dan juicy," lanjut Silvi.
Ada tiga pilihan paket AYCE yang bisa kamu coba di Bar.B.Q Plaza; seperti happy refill (Rp 159 ribu), super refill (Rp 189 ribu), dan deluxe refill (Rp 239 ribu). "Yang membedakan cuma jumlah dan jenis dagingnya. Kalau di deluxe refill ada steak, tiger prawn, dan salmon yang bisa diambil sepuasnya," tambah Silvi.
Kami pun mencoba mencicipi menu all you can eat di Bar.B.Q Plaza. Tak seperti restoran AYCE pada umumnya yang menampilkan food stall (yang bisa dipilih dan dibawa sendiri), di sana semua menu (mulai dari daging, sayuran, minuman, hingga dessert) harus dipesan (by order). Kata Silvi, ini bertujuan agar daging dan sayuran yang disajikan kepada konsumen masih dalam kondisi segar.
Kami memulai dengan memasukkan daging sapi di pan khusus grill. Selanjutnya, mulai memasukan sawi, sawi putih, bawang bombai, hingga kabocha (labu kuning) ke dalam pan khusus shabu.
Sambil menunggu daging dan sayuran matang, kami juga meracik dipping sauce yang kabarnya jadi signature-nya Bar.B.Q Plaza. Saus bernama barbeque itu sejatinya terbuat dari campuran; saus barbeque, bawang putih, cabai hijau, dan jeruk nipis.
Barbeque sauce ini punya cita rasa gurih, pedas, dan asam. Saat dipadukan dengan daging, cita rasanya langsung menonjol dan bikin ketagihan. Adapun tekstur dagingnya lembut, juicy, dan sedikit ada rasa manis.
Tak kalah dengan grill, menu shabu yang kita masak juga cukup menggugah selera. Kuah kaldu tom yum yang asam berpadu dengan sayuran segar, membuat nafsu makan semakin bertambah.
Bagi kami kehadiran kabocha di shabu-shabu ini jadi hal yang unik dan tak biasa. Ia juga padat nutrisi, sehingga cukup mengenyangkan jika dimakan tanpa nasi.
Beralih ke makanan penutup, kami juga mencicipi thai tea puding dan coconut ice cream. Thai tea puding mereka berwarna oranye tua, dengan tekstur lembut, dan rasa yang tidak terlalu manis, sehingga tidak membuat cepat enek.
Kalau mau yang kaya isian, cobalah coconut ice cream. Isiannya ada nata de coco, biji selasih, jagung, sirup, hingga es krim kelapa. Rasanya manis dan segar, mengingatkan akan rasa es doger.
Tertarik mencoba menu all you can eat ala Thailand? Kamu bisa datang langsung ke gerai Bar.B.Q Plaza yang ada di Summarecon Mall Kelapa Gading atau Summarecon Mall Serpong.
Bar.B.Q Plaza
Alamat: Summarecon Mall Kelapa Gading 1. Lantai Ground Floor #204. Jl. Boulevard Raya, Kelapa Gading, Jakarta Utara. 14240.
Jam buka: Setiap hari (10.00 - 21.00 WIB)
Telepon: 021 4586 4970