XOPP, Restoran Chinese Food Enak dengan Kerang Pipi Andalannya
PerbesarADVERTISEMENT
Punya Chinatown yang cukup besar, kuliner Sydney juga diwarnai dengan makanan khas China. Tak main-main, bahkan salah satu grup restoran chinese food berhasil jadi ikon di Sydney. Patut kamu kunjungi kalau sedang liburan ke Australia .
ADVERTISEMENT
Ialah Golden Century yang menaungi beberapa resto; Golden Century, The Century, Wine Bank (3F), dan yang terbaru, XOPP. Para pelanggan di resto ini sudah turun temurun dan yang mereka cari adalah seafood yang diolah dengan bumbu tradisional China
Mengutip laman web Golden Century, Baik Linda dan Eric mengatakan bahwa alasan resto ini tetap bertahan adalah kecintaan mereka terhadap tradisi, warisan, dan nilai-nilai keluarga yang kuat.
Semangat itu juga yang diturunkan ke XOPP, restoran chinese food, dengan konsep yang lebih kasual. XOPP belum lama buka di Mezzanine, The Darling Exchange.
XOPP menawarkan pengalaman restoran chinese food yang lebih modern dan menyenangkan. Mengusung menu makanan Kanton yang benar-benar autentik, interior XOPP justru terasa begitu eksklusif, namun tetap kasual. Mereka juga punya tiga ruang yang bisa dipesan untuk private lunch atau dinner.
ADVERTISEMENT
Interiornya dirancang oleh Alex Wong dari Paring Onions Design. Kesannya begitu minimalis dengan ruangan yang agak remang. Tenang, instalasi mencolok dengan warna warninya akan menghias suasana makan kamu di sana.
Ketika kami pertama masuk, suasananya begitu ramai dan hangat. Para pengunjung menikmati makanan sambil bersenda gurau, sementara para pramusaji sibuk menyediakan makanan. Terdengar sayup-sayup para pramusaji yang berbincang dalam bahasa Indonesia.
“Iya banyak banget orang Indonesia (kerja) di sini. GM kami juga orang Indonesia,” jelas satu pramusaji laki-laki yang melayani kami. Ia mengaku berasal dari Medan dan sudah hampir satu tahun kerja di restoran tersebut.
Ia merekomendasikan beberapa pilihan menarik. Sebagai catatan, bagi yang mengonsumsi makanan halal, sebaiknya minta rekomendasi dari pramusaji. Sekilas lihat menu, tidak ada penulisan ‘pork’ di menu, namun beberapa pakai daging babi.
ADVERTISEMENT
Tentu saja kami mencoba ikon kuliner di sana: pippies with XO (AUD 88). Satu kilogram kerang pipi datang dengan aroma yang menggoda. Sesuai namanya, kerang pipi ini berlumur saus XO, saus khas Hong Kong khususnya daerah Kanton yang mulai muncul pada 1980-an.
Dibuatnya dari seafood kering seperti scallop, ikan, dan udang. Kemudian dimasak dengan cabai, bawang putih, dan bawang bombay.
Kerang pipinya sangat lembut, sementara sausnya dominan pedas dengan sedikit rasa manis di pertengahan cecapan.
Kemudian ada pula menu pecking duck (AUD 44). Bebeknya begitu gurih dengan kulit keemasan nan renyah.
Untuk melengkapi makan malam bersama dalam media famtrip Destination New South Wales itu, kami juga memesan medley prawns & scallops (AUD 38), mongolian lamb hot pot (AUD 28), dan beef tongue noodles (AUD 22).
ADVERTISEMENT
Sementara itu, untuk nasinya, kami memesan fried rice yeung chow (AUD 22). Entah mengapa, saya selalu suka nasi goreng khas Kanton. Mereka tidak menggunakan kecap manis sehingga warnanya pucat. Rasanya? Gurih sekali, apalagi dengan aroma kecap asin yang begitu sedap. Lengkap sudah makan malam kami!
Uniknya, XOPP juga punya sebuah bar yang cukup besar dengan daftar wine dan minuman yang dikurasi Jon Osbeiston, Wine Director di Golden Century Wine Bank. Untuk chill di bar ini, disediakan juga aneka pilihan small bites atau camilan ringan.
Nah, bagi kamu yang lagi pengin makan nasi di negeri kangguru, silakan mampir ke XOPP. Restoran chinese food enak ini bisa banget masuk itinerary liburan ke Australia untuk kamu, teman-teman dan keluarga.
ADVERTISEMENT
XOPP
Alamat: Mezzanine, Level, Shop 31-32/1 Little Pier St, Haymarket NSW 2000, Australia
Jam buka: Setiap hari (11.30-15.00 | 17.00-22.00 waktu setempat)