3 Resep MPASI Menu Lengkap untuk Bayi Usia 6 Bulan
ASI adalah yang terbaik untuk bayi sejak lahir hingga usia 6 bulan. Namun usai usianya di atas 6 bulan, jumlah energi yang terkandung di dalam ASI sudah tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan bayi. Oleh karena itu, Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) merekomendasikan pemberian makanan pendamping ASI (MPASI) pada usia ini.
MPASI untuk bayi harus lengkap kandungan nutrisinya. Ya Moms, itu artinya melalui MPASI, bayi harus mendapatkan kandungan karbohidrat, protein hewani, lemak, dan juga sayur atau buah yang diberikan sebagai sedikit sebagai perkenalan. Inilah yang disebut MPASI menu lengkap dan oleh para ahli dianggap yang paling ideal untuk bayi.
Perbesar“MPASI menu lengkap memang dibutuhkan dan dianggap dapat memenuhi nutrisi baik makronutrien maupun mikronutrien,” jelas dr. Meta Herdiana Hanindita, Sp.A (K), Dokter Spesialis Anak, Subspesialisasi Nutrisi yang praktik di RSUD Dr. Soetomo Surabaya.
Menu lengkap juga merupakan salah satu faktor yang perlu diperhatikan ketika memberikan MPASI menurut Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO.
Lantas seperti apa menu MPASI menu lengkap untuk bayi dan bagaimana cara membuatnya?
Tenang, Moms. kumparanMOM telah menyiapkan tiga contoh MPASI menu lengkap beserta resepnya khusus untuk Anda.
Resep MPASI Menu Lengkap: Bubur Kentang Daging Sapi
Bahan:
150 gram kentang
60 gram daging sapi, cincang halus
5 gram brokoli, cincang halus
5 gram wortel kukus, cincang (bisa juga diganti dengan labu kuning)
50 ml air
7.5 ml minyak untuk menumis
Bumbu halus:
1 siung bawang putih
1 buah bawang merah
Cara membuat:
Kukus kentang hingga lembek, lalu lumatkan
Tumis bumbu halus menggunakan minyak
Masukkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna
Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, brokoli, wortel dan air
Masak hingga air surut lalu disaring hingga teksturnya sesuai dengan yang diinginkan
Resep MPASI Menu Lengkap: Bubur Uduk Ikan Kakap
Bahan:
60 gram nasi
30 gram filet ikan kakap, cincang halus
10 gram kembang kol, cincang halus
50 ml santan cair
7,5 ml minyak untuk menumis, air secukupnya
Bumbu halus:
½ siung bawang putih
1 siung bawang merah
Cara membuat:
Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum
Masukkan ikan kakap dan kembang kol, lalu tambahkan air secukupnya, aduk hingga matang dan air berkurang
Masukkan santan, aduk hingga merata, kemudian masukkan nasi
Jika sudah matang, saring hingga teksturnya sesuai dengan yang diinginkan. Bila suka, tambahkan daun seledri yang sudah dicincang halus.
Resep MPASI Menu Lengkap: Bubur Opor Ayam Tahu
Bahan:
60 gram nasi
60 gram daging ayam, cincang halus
20 gram tahu
10 gram labu siam, cincang halus
15 gram santan cair
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
30 ml air matang
2,5 ml minyak untuk menumis
Bumbu halus:
1 siung bawang putih
1 buah bawang merah
1 ruas jahe
1 butir kemiri
ketumbar secukupnya
Cara membuat
Tumis bumbu halus dengan daging ayam hingga harum, lalu tambahkan 30 ml air matang, masukkan tahu dan labu siam, daun salam, daun jeruk
Jika ayam sudah matang, masukkan santan, lalu masak terus hingga mendidih dan kuah mengental
Buang daun jeruk dan daun salam, masukkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.