9 Bahan MPASI yang Mengandung Zat Besi

makanan bayi / MPASI - POTRAIT Foto: Shutterstock

Di usia 6 bulan, bayi sudah dapat diberi makanan pendamping ASI atau MPASI. Pemberian MPASI penting karena untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bayi. Itulah kenapa, kita perlu memastikan bahan-bahan yang diolah jadi makanan bayi mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan si kecil. Salah satunya, kebutuhan akan zat besi.

Ya Moms, zat besi merupakan salah satu komponen penting karena zat besi memproduksi sel darah merah baru dan menyusun hemoglobin dalam tubuh. Sel ini berperan untuk meningkatkan kadar oksigen dalam tubuh dan berperan juga dalam perilaku, kemampuan motorik, serta kecerdasan anak.

Lantas, apa saja sih, bahan pangan yang kaya akan zat besi dan dijadikan MPASI bayi? Berikut kumparanMOM merangkumnya untuk Anda.

makanan bayi / MPASI Foto: Shutterstock

Bahan yang Mengandung Zat Besi untuk MPASI Bayi

1. Bayam

Tak hanya kaya akan zat besi, bayam juga mengandung berbagai macam nutrisi lain. Mulai dari vitamin A, vitamin C, fosfor, tiamin, folat, kalium, magnesium, natrium, asam pantotenat, niacin, riboflavin, besi, selenium, tembaga, hingga mangan. Kandungan-kandungan tersebut bisa membantu perkembangan otak dan tubuh bayi, menjaga kesehatan kulit, sistem saraf, kesehatan mata, hingga menjaga si kecil dari gangguan pencernaan, Moms. Asyiknya lagi, bayam mudah ditemukan dan harganya relatif terjangkau.

2. Kangkung

Seperti bayam, sayuran hijau yang satu ini juga merupakan sumber zat besi yang bagus untuk bayi. Kita bisa mengolahnya jadi bubur bayi dengan campuran daging untuk menambah rasa gurih.

Mengutip Nutrion and You, kangkung bukan cuma tinggi mineral seperti zat besi, kalsium, kalium, magnesium, mangan, dan fosfor tapi juga sarat dengan antioksidan fenolik seperti beta karoten, lutein, xanthin, dan cryptoxanthin. Bahkan kangkung juga mengandung asam askorbat yang sangat baik untuk tubuh, kaya vitamin C, vitamin A, vitamin B,

3. Kacang-kacangan

Beragam jenis kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang putih, kacang kedelai, atau kacang hitam kaya akan zat besi yang baik untuk kesehatan bayi. Kacang-kacangan juga sumber serat terbaik yang bermanfaat bagi pencernaan si kecil. Jadi tidak usah ragu mengolahnya jadi MPASI untuk bayi.

4. Telur

Kuning telur secara alami mengandung zat besi yang tinggi. Selain itu, telur juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan atau dicampur dengan sayur-sayuran lainnya. Saat si kecil sudah berumur 8-10 bulan, kita juga bisa memberi telur rebus matang yang dicincang atau cacah sebagai finger food untuk bayi.

Ilustrasi telur. Foto: Irfan Adi Saputra/kumparan

5. Daging Sapi

Daging sapi merupakan bahan makanan yang dikenal memiliki tinggi kandungan zat besinya. Untuk menjadikannya sebagai makanan yang ramah untuk bayi, cobalah memasaknya sampai empuk kemudian blender dengan sedikit air. Tapi pastikan Anda hanya memberi si kecil daging yang sudah benar-benar matang karena daging mentah tidak baik untuk kesehatan bayi.

6. Tahu

Tahu terkenal sebagai sumber protein nabati? Betul, Moms! Tapi tahu juga kaya akan zat besi. Sepotong tahu mengandung sekitar 2 miligram zat besi sehingga bisa jadi pilihan yang baik untuk si kecil. Cukup potong-potong dan kukus lalu biarkan bayi menikmatinya sendiri.

7. Hati Ayam atau Sapi

Hati ayam dan sapi menawarkan zat besi yang cukup tinggi. Bagaimana bila ada yang mengatakan hati ayam atau sapi tidak baik untuk bayi?

"Sementara ini belum ada kesepakatan soal menghindari hati hewan. Hati hewan fungsinya sebagai pendongkrak zat besi bagi anak dan bayi," ujar ahli gizi, dr. Tan Shot Yen, saat ditanyai pendapatnya mengenai hal ini beberapa waktu lalu.

makanan bayi dengan hati ayam Foto: Shutterstock

8. Brokoli

Selain dikenal sebagai sayuran yang tinggi zat besi, brokoli juga mengandung folat, serat, dan vitamin K serta K yang baik untuk tumbuh kembang bayi. Anda bisa menyajikan brokoli sebagai makanan bayi dengan cara dijadikan puree, diolah jadi bubur dengan berbagai bahan lain atau direbus kemudian disajikan sebagai finger food untuk si kecil.

9. Ubi Jalar

Ubi jalar adalah makanan yang mudah ditemukan dan murah. Tak hanya kandungan zat besinya yang tinggi, ubi jalar juga mengandung vitamin C yang mudah diserap oleh tubuh bayi. Membuat ubi jalar menjadi bubur adalah cara terbaik untuk mengolahnya menjadi MPASI.