Ide Bekal Sekolah Anak: Roti Goreng Isi Ayam

Ilustrasi roti goreng isi ayam. Foto: Shutter Stock

Tak ada salahnya sesekali berkreasi membuat bekal sekolah anak, Moms. Jika si kecil suka makan roti, yuk coba buat roti goreng isi ayam.

Selain rasanya yang gurih, roti goreng isi ayam buatan sendiri juga tentu lebih sehat. Dengan memberikan roti goreng isi ayam ke anak, Anda bisa mencukupi kebutuhan karbohidrat dan protein sekaligus.

Nah Moms, jika Anda tertarik membuat roti goreng isi ayam untuk bekal sekolah anak, Anda bisa mengikuti resep berikut. Anda bisa membuat rotinya sendiri, namun karena membutuhkan waktu yang cukup lama, Anda harus mengerjakannya saat punya banyak waktu luang.

Ilustrasi kotak bekal sekolah. Foto: shutter stockBahan-bahan:

Bahan roti

1. 230 gram tepung terigu protein tinggi

2. 30 gram tepung terigu protein rendah

3. 50 gram gula halus

4. 30 gram susu bubuk full cream

5. 1 sdt ragi instan

6. 1 butir telur

7. 100-120 ml susu cair dingin

8. 45 gram salted butter

9. sejumput garam

Pelapis:

1. Putih telur

2. Tepung roti

Isian Roti:

1. 300 gram daging ayam fillet, direbus kemudian digiling. (Jika tak ada ayam, Anda boleh menggantikannya dengan sosis kesukaan si kecil).

2. 1 buah bawang bombay dicincang halus.

3. 3 siung bawang merah diiris tipis.

4. 1 buah daun bawang (Jika tak ada, bisa diganti dengan 1 sdt parsley).

Cara membuat:

Isi

1. Tumis bawang bombay dan bawang merah hingga tercium harum.

2. Masukkan ayam fillet yang sudah dicuci bersih.

3. Beri sedikit air dan bumbu.

4. Terakhir, tambahkan daun bawang dan larutan terigu. Aduk hingga terlihat matang.

Roti

1. Campurkan tepung, gula, susu bubuk, telur, ragi di dalam sebuah mangkuk besar. Kemudian, sambil diaduk, tuangkan susu dingin secara perlahan. (Berhenti memberikan cairan susu jika sudah mulai terlihat lembek).

2. Setelah itu, masukkan butter dan garam. Uleni sampai terlihat empuk.

Ilustrasi adonan untuk membuat roti goreng isi ayam. Foto: Shutter Stock

3. Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit sampai mengembang.

4. Ambil adonan membentuk bulatan kecil, kemudian isi dengan ayam. Tutup rapat adonan dan diamkan lagi selama 30 menit.

5. Sambil menunggu minyak panas, ambil adonan dan celupkan ke putih telur dan balurkan ke tepung roti.

6. Goreng roti dengan api kecil sambil dibolak-balik sesekali. Angkat. Roti goreng isi ayam siap menjadi bekal sekolah anak Anda.

Ilustrasi roti goreng isi ayam. Foto: Shutter Stock