Ide Bekal Sekolah Anak: Tempura Sayur yang Renyah
PerbesarApakah si kecil termasuk anak yang tidak suka makan sayuran, Moms? Bila ya, cobalah buatkan anak tempura sayuran. Sesekali jadikan menu ini sebagai bekal untuk sekolahnya. Selain cocok sebagai alternatif camilan sehat, menu yang kaya kalsium, vitamin K dan vitamin C ini juga cocok bagi orang tua yang ingin mengenalkan sayuran kepada anak-anak.
Tertarik untuk mencobanya? Yuk cek bahan dan cara membuatnya di bawah ini.
Bahan:
1 brokoli kecil, pisahkan menjadi beberapa florets
1 kembang kol kecil, pisahkan menjadi beberapa florets
15 buncis, potong ujungnya dan potong menjadi dua bagian
2 wortel, porong korek api agak tebal
Untuk Lapisan Tepung:
450 ml air soda dingin
1,5 cup tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt garam
2 kuning telur
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Siapkan potongan sayuran, sisihkan
Campur bahan lapisan tepung dan aduk rata
Panaskan minyak dengan api sedang
Celupkan potongan sayuran ke dalam adonan tepung dan masukkan ke dalam minyak dengan hati-hati. Gorengan sampai warna berubah keemasan dan tekstur menjadi renyah
Angkat dan taburi garam
Agar anak makan dengan gizi seimbang, Anda bisa menambahkan nasi serta lauk favorit anak ke dalam kotak bekalnya.