Lebih Baik Mana, Baby Carrots atau Wortel Biasa untuk Diolah Jadi MPASI Bayi?

Ilustrasi MPASI Bayi. Foto: Shutter Stock

Selain sumber karbohidrat, sumber protein nabati dan hewani, daging-dagingan, buah dan berbagai jenis sayuran perlu diolah saat membuat MPASI bayi. Tujuannya tak lain agar bayi dapat memperoleh berbagai kandungan nutrisi dan mineral yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang optimal.

Bicara soal sayuran untuk MPASI, wortel umumnya jadi salah satu pilihan favorit orang tua. Apalagi wortel tak hanya mudah diolah tapi juga mudah ditemukan di pasaran. Bahkan di supermarket kini kerap tersedia jenis wortel yang dinamai baby carrots atau wortel bayi!

Bentuknya lebih kecil seperti jari, dengan warna cerah, sama dan mulus. Tak heran kalau banyak orang tua tertarik membeli jenis wortel ini untuk diolah jadi MPASI bayi.

Tapi apakah baby carrots lebih istimewa? Bila hendak diolah jadi MPASI bayi, lebih baik mana: baby carrots atau wortel biasa?

Yang Perlu Orang Tua Pahami tentang Baby Carrots

Kata ahli tentang baby carrots VS wortel biasa untuk MPASI bayi Foto: Shutterstock

Dr.Andrew Weil M.D, profesor kedokteran klinis sekaligus Direktur Program dalam Pengobatan Integratif di Universitas Arizona, Amerika Serikat menjelaskan dalam laman resminya, orang seringkali salah memahami apa yang disebut atau dinamai baby carrots.

Baby carrots, menurut Dr.Weil diperkenalkan pada 1980-an oleh seorang petani di California, Amerika Serikat yang ingin menyelamatkan wortel-wortel bengkok yang biasanya dibuang karena dinilai tidak menarik untuk dijual. Padahal jumlah wortel dengan bentuk "tidak menarik" ini bisa mencapai sepertiga dari hasil panen petani. Membuangnya, jelas merupakan kerugian yang signifikan bagi petani. Ini lah awal mula timbul ide untuk memotong wortel dalam ukuran kecil dan menjualnya dengan nama khusus.

Jadi saat kita berbicara tentang baby carrots, yang kita maksud adalah potongan wortel pendek seragam yang dikemas dalam kantong plastik, Moms. Sama sekali bukan wortel "bayi" atau varietas wortel khusus yang berukuran mini.

Zat gizi yang terkandung di dalamnya? Sama saja dengan wortel biasa.

Tips Memilih Wortel untuk MPASI Bayi dari Ahli

Ilustrasi MPASI Bayi dari wortel. Foto: Shutterstock

Dr.Weil sendiri berpendapat, karena sebelumnya sudah dipotong, baby carrots memiliki rasa yang berbeda dari wortel utuh biasa. Tetapi tidak ada alasan kesehatan untuk menghindari baby carrots jika Anda ingin membeli atau menyukainya.

Ia juga berpesan, baik baby carrots maupun wortel biasa, bila memungkinkan pilih lah yang organik. Secara nutrisi, wortel biasa maupun wortel organik sama-sama sehatnya untuk bayi, begitu juga dengan jenis sayuran lainnya. Namun kadar pestisida sayuran organik lebih sedikit dibandingkan dengan sayuran biasa.

Belum bisa membeli sayuran organik untuk MPASI bayi? Tak apa! Karena kadar pestisida dalam sayuran biasa masih dalam batas aman, kok. Yang terpenting adalah tepat cara membersihkan dan cara mengolahnya.