Resep Bobotie, Makanan Khas Afrika Selatan yang Lezat untuk Buka Puasa

Resep Bobotie, Makanan Khas Afrika Selatan yang Lezat untuk Buka Puasa Foto: Shutterstock

Ada satu makanan khas Afrika Selatan yang lezat sekaligus cocok untuk jadi dimakan saat berbuka puasa. Namanya bobotie. Uniknya, beberapa sumber menyebut, bobotie sebenarnya datang dari Indonesia.

Ya Moms, mereka percaya makanan ini dikenalkan oleh para pedagang Belanda pada abad ke-17 yang datang ke Cape Town dalam perjalanan membawa rempah-rempah ke dan dari Indonesia. Sementara kelezatan bobotie datang dari rasa daging cincang, susu, telur dan bumbu kari, dan banyak rempah yang bercampur dan dipanggang sempurna.

Tapi tidak perlu jauh-jauh ke Afrika Selatan untuk menikmatinya. Coba saja membuatnya sendiri di rumah karena kumparanMOM sudah menyiapkan resep kompletnya untuk Anda:

Resep Bobotie dari Afrika Selatan untuk Berbuka Puasa

Resep Bobotie dari Afrika Selatan untuk Berbuka Puasa Foto: Shutterstock

Bahan-bahan Utama:

1 sdm mentega

2 bawang bombay ukuran sedang

2 siung bawang putih

1 potong roti ukuran besar

240 ml susu

1 sdm bubuk kari

½ sdt kunyit

½ sdt jintan bubuk

680 gram daging giling

1 apel dikupas, buang bijinya dan parut

35 gram kismis (bisa juga diganti dengan cincangan daging kurma)

½ buah perasan lemon

1 sdm kecap inggris

1 butir telur

Bahan-bahan untuk Topping:

1 butir telur

4 lembar daun salam

120 ml krim

120 ml susu

Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Bobotie

Cara Membuat Bobotie