Resep Makanan Bayi: Sup Krim Jagung

Ilustrasi bubur jagung. Foto: Shutter Stock

Jagung bisa diolah menjadi salah satu menu makanan bayi, Moms. Buah yang identik berwarna kuning ini kaya akan karbohidrat dan protein yang bisa menjadi sumber energi bagi si kecil.

Selain itu, jagung juga mengandung vitamin A yang mampu meningkatkan kesehatan mata. Jika selama ini Anda hanya merebusnya untuk makanan bayi, kali ini Anda bisa mengolah tanaman musiman ini sebagai sup krim jagung untuknya agar tidak bosan.

Mengutip buku Anti Stres Menyusui yang ditulis dr. Asti Praborini Sp.A., IBCLC. dan dr. Ratih Ayu Wulandari, berikut adalah resep sup krim jagung untuk makanan bayi:

Ilustrasi bubur jagung. Foto: Shutter Stock

Bahan:

1 buah jagung manis, parut

1 sdm margarin

1/2 butir bawang bombai, parut

1 siung bawang putih, parut

1 gelas air

1/2 batang seledri cincang

1 sdt keju parut

Merica bubuk sedikit

1/2 gelas susu UHT

1/2 sdt tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air

Ilustrasi jagung manis Foto: dok.shutterstock

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih

2. Tambahkan air, seledri, garam dan merica. Masak hinga mendidih.

3. Masukkan jagung parut, masak hingga matang.

4. Tuang susu UHT dan larutan maizena, aduk rata.

5. Masak hingga mendidih dan kental, angkat. Sajikan hangat untuk bayi Anda, Moms.

Selamat mencoba!