Tak Harus Nasi, Ini 3 Sajian Sehat untuk Anak Sahur
PerbesarNasi menjadi salah satu sajian sahur yang umumnya diberikan ibu kepada anak. Ya, nasi dipercaya sebagai sumber karbohidrat yang dapat membuat anak kenyang dan tidak lemas berpuasa sepanjang hari.
Namun sebenarnya, tidak perlu selalu nasi kok, Moms. Banyak sumber karbohidrat lain, yang bisa Anda berikan kepada si kecil untuk santap sahur. Seperti yang dijelaskan oleh Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr. Raissa E Djuanda, MGizi,SpGK.
"Karbohidrat bisa didapat dari roti, kentang, dan ubi," ujarnya saat dihubungi kumparanMOM beberapa waktu lalu.
Lalu, kenapa ya ketiga sumber karbohidrat itu menjadi sajian sehat untuk anak santap sahur? Berikut penjelasannya.
Penjelasan soal 3 Sumber Karbohidrat untuk Anak Sahur
1. Roti
Mengutip Kids Health, roti merupakan sumber serat, karbohidrat, protein, dan berbagai macam vitamin juga mineral. Tak hanya itu, mengonsumsi roti saat sahur juga menjaga agar berat badan si kecil stabil.
Namun, sebaiknya agar anak kuat menahan lapar saat berpuasa, jangan lupa sajikan roti dengan menu tambahan lain seperti daging, sayuran, dan buah-buahan. Pastikan juga bahwa roti yang Anda berikan kepada si kecil terbuat dari biji-bijian utuh dan tanpa pemanis tambahan ya, Moms.
2. Kentang
Jika si kecil bosan makan nasi untuk sahur, jangan khawatir, Anda bisa menggantinya dengan kentang. Dilansir Nourish Interactive, kentang mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Kentang juga menjadi sumber vitamin C yang dapat membantu sistem kekebalan tubuh anak. Selain itu, kentang juga bertindak sebagai antioksidan yang bisa mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Dan yang terpenting lagi, kentang juga dapat menjaga kesehatan pencernaan sehingga si kecil terhindar dari gangguan pencernaan selama menjalankan ibadah puasa.
Tak perlu bingung untuk mengolahnya. Anda bisa olah kentang menjadi mashed potato atau kentang tumbuk, dipanggang, dan sebagainya. Jangan lupa juga sumber makanan lain yang berasal dari daging dan sayuran untuk menambah energi anak.
3. Ubi
Healthline melansir, jenis karbohidrat pada ubi merupakan karbohidrat kompleks yang kadar gulanya rendah, serta dapat menahan kenyang lebih lama hingga 6 jam. Karbohidrat kompleks ini bisa disimpan di liver dan otot sebagai glikogen (zat sebelum menjadi glukosa).
Sehingga, jika tubuh kekurangan energi, cadangan glikogen inilah yang akan dipecah menjadi glukosa sebagai sumber energi. Maka dari itu ubi cocok dijadikan alternatif pengganti nasi ketika sahur.