Kemenkes: Indonesia Kurang Protein Hewani, Berkolerasi pada Tingginya Stunting

Ilustrasi sumber protein Foto: Shutterstock

Kementerian Kesehatan (Kemenkes) menjelaskan bahwa Indonesia adalah salah satu negara dengan konsumsi protein hewani terendah di dunia.

Plt Direktur Gizi dan Kesehatan Ibu Anak Kemenkes dr. Ni Made Diah dalam paparannya menyebut, kebutuhan protein hewani Indonesia masih belum terpenuhi.

“Konsumsi protein seharusnya adalah 62 gram per kapita per hari. Gambaran secara keseluruhan, dari total konsumsi protein ikan, daging, telur, dan susu cukup rendah dibandingkan total konsumsi. Padahal golongan daging, ikan, telur, susu itu merupakan golongan protein yang berkorelasi dengan pencegahan stunting,” papar Diah secara daring dalam acara Hari Gizi Nasional Kemenkes, Jumat (20/1).

Berdasarkan data Survei Sosial Ekonomi Nasional 2019 yang dikeluarkan BPS, konsumsi protein masyarakat Indonesia lebih banyak berasal dari nasi dan makanan jadi dibandingkan dari protein hewani.

Berikut data konsumsi protein masyarakat Indonesia per kapita per hari:

Padi-padian

• Perkotaan: 18,42 gram

• Pedesaan: 21,65 gram

• Kota dan desa: 19,80 gram

Konsumsi protein hewani

Ikan

• Perkotaan: 9,42 gram

• Pedesaan: 9,79 gram

• Kota & desa: 9,58 gram

Daging

• Perkotaan: 5,46 gram

• Pedesaan: 3,89 gram

• Kota & desa: 4,79 gram

Telur dan susu

• Perkotaan: 3,90 gram

• Pedesaan: 2,65 gram

• Kota & desa: 3,37gram

“Konsumsi ikan di Indonesia juga belum maksimal. Padahal kita berada di negara yang kaya akan hasil laut,” kata Diah.

Berkorelasi dengan Stunting

Penelitian lain menyebutkan bahwa rendahnya konsumsi protein hewani memiliki korelasi dengan angka stunting di Indonesia yang cukup tinggi.

Stunting adalah gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak akibat kekurangan gizi kronis dan infeksi berulang, yang ditandai dengan panjang atau tinggi badannya berada di bawah standar.

Data terakhir dari Buku Saku Hasil Studi Status Gizi Indonesia (SSGI) Tahun 2021 disebutkan stunting Indonesia masih berada di angka 24 persen.

Angka stunting yang di Indonesia, data terakhir adalah 24 persen. Ini masih tergolong tinggi," kata Diah.