Makan dengan Piring Kecil Ternyata Tak Akan Membantu untuk Diet

Ilustrasi makan (Foto: Thinkstock)

Salah satu cara paling populer untuk menurunkan berat badan adalah dengan makan menggunakan piring kecil. Alasannya, ketika menggunakan piring yang lebih kecil, makanan dalam jumlah sedikit akan terlihat banyak sehingga kamu bisa makan lebih sedikit.

Cara diet ini didasarkan oleh ilusi mata yang disebut ilusi Delboeuf. Ilusi ini dapat mempengaruhi bagaimana kita melihat ukuran.

Namun, apakah cara ini benar-benar berhasil untuk menurunkan berat badan, mulai dipertanyakan kembali oleh para peneliti.

"Ukuran piring ternyata tidak membantu sebanyak yang kita pikirkan," kata Dr Tzvi Ganel, kepala Laboratory for Visual Perception and Action di Ben-Gurion University, Amerika Serikat, dilansir IFL Science. "Bahkan jika kamu lapar dan belum makan, atau kamu sedang mencoba untuk mengurangi porsi makanmu, porsi yang disediakan untukmu akan terlihat sama saja, tidak peduli apakah disediakan di piring besar atau kecil."

Ganel melakukan penelitian dengan menaruh foto pizza di wadah besar dan kecil. Penelitian ini dilakukan terhadap dua kelompok, yaitu kelompok yang belum makan selama tiga jam dan kelompok lain yang baru saja makan. Ternyata, kelompok yang masih lapar dapat membedakan ukuran porsi makanan lebih baik.

Diet ekstrem (Foto: thinkstock)

Rasa lapar merangsang respons manusia dan membuat mereka tidak dapat dibohongi oleh ukuran piring. Berbeda dengan orang yang sedang merasa kenyang, mereka tidak dapat mengidentifikasi proporsi makanan sebaik orang yang sedang lapar.

"Selama beberapa dekade terakhir, restoran dan bisnis makanan lainnya telah menggunakan piring yang kecil untuk menutupi kesan bahwa mereka sudah mengurangi porsi makanan," kata Ganel. "Penelitian yang kami lakukan mematahkan anggapan itu. Ketika orang lapar, terutama ketika sedang berdiet, mereka cenderung tidak mudah tertipu oleh ukuran piring, mereka malah lebih mudah menyadari bahwa mereka makan lebih sedikit. Hal ini akan membuat mereka makan berlebihan."

Sebelumnya, sebuah studi yang dilakukan oleh peneliti dari Department of Psychological Sciences, University of Liverpool, Inggris, juga menunjukkan bahwa cara menggunakan piring kecil ini sebenarnya memang tidak dapat membantumu untuk menurunkan berat badan.