Sambut Hari Pariwisata Sedunia, 30 Hotel di Bali Gelar Sustainable Food Festival
ยทwaktu baca 3 menit
PerbesarBali Hotels Association (BHA), grup hotel dan resor berbintang di Bali, meluncurkan festival makanan Sustainable Food Festival bagi para pecinta kuliner. Festival makanan yang mengedepankan konsep berkelanjutan dan ramah lingkungan ini digelar bertepatan dengan Hari Pariwisata Sedunia yang jatuh pada 27 September 2021 mendatang.
Executive Director Bali Hotels Assocition, Diah Ajung, mengatakan ada 30 hotel di Bali yang ikut ambil bagian dalam festival makanan yang pertama kali digelar ini.
"Festival ini merupakan kesempatan bagi hotel untuk bisa berpartisipasi menunjukkan apa yang mereka lakukan dalam menjaga hunbungannya yang lebih erat dengan fokus lokal untuk menyediakan produk lokal berkualitas tinggi seperti sayuran organik, unggas, serta mendukung pemasok lokal yang dikelola oleh wanita," ujar Diah, dalam konferensi pers virtual yang digelar Selasa (21/9).
Melalui festival ini, ke-30 hotel tersebut akan memamerkan sajian dengan mengadopsi prinsip keberlanjutan dalam kegiatan usahanya selama ini.
Festival ini juga bertujuan untuk mengurangi keluaran sampah hingga mendekati nol, dengan mendorong hotel melakukan kegiatan pengurangan sampah, seperti pengomposan dan pemisahan sampah untuk memfasilitasi upaya daur ulang.
Festival Makanan yang Utamakan Prinsip Keberlanjutan
Selain program pengurangan sampah plastik sekali pakai yang sudah berjalan dengan baik, hotel yang berpartisipasi ditantang untuk menyiapkan satu menu makan siang yang terdiri dari dua hidangan dengan harga maksimum Rp 200 ribu net per orang, dan satu menu makan malam dengan tiga hidangan dengan harga maksimum Rp 350 ribu net per orang.
Festival ini juga tidak hanya bisa diikuti oleh para tamu hotel, tetapi juga masyarakat umum. Pengunjung festival diharapkan untuk mengikuti semua protokol kesehatan dan keselamatan yang berlaku, serta menggunakan aplikasi PeduliLindungi.
Selain itu, buat kamu yang ingin berpartisipasi dalam festival diharapkan dapat melakukan pemesanan terlebih dahulu dengan mengunjungi laman resmi hotel atau laman resmi Bali Hotels Associaton.
Hal ini bertujuan untuk mengkonfirmasi ketersediaan ruang, sekaligus memastikan jumlah produksi makanan yang benar untuk menghindari pemborosan.
Adapun, Sustainable Food Festival akan digelar mulai 27 September 2021, bertepatan dengan Hari Pariwisata Sedunia dan berakhir pada 16 Oktober 2021 bertepatan dengan Hari Pangan Sedunia.
Festival ini diikuti oleh 30 hotel yang ada di tujuh area di Bali, mulai dari Canggu, Jimbaran, Ubud, Nusa Dua, dan sebagainya.
Berikut adalah daftar hotel di Bali yang berpartisipasi dalam Sustainable Food Festival:
1. Alila Ubud
2. Amadea Resort & Villas
3. AYANA Resort and Spa Bali
4. Bali SereS Springs Resort & Spa Singakerta
5. Conrad Bali
6. COMO Uma Ubud
7. COMO Uma Canggu
8. Grand Hyatt Bali
9. Hard Rock Hotel Bali
10. Hilton Bali Resort
11. Holiday Inn Resort Baruna Bali
12. Hotel Indigo Bali Seminyak Beach
13. Hotel Nikko Bali Benoa Beach
14. Hotel Tugu Bali
15. Intercontinental Bali Resort
16. Jimbaran Puri A Belmond Hotel
17. Jumana Bali Ungasan Resort
18. Movenpick Resort & Spa Jimbaran Bali
19. Nusa Dua Beach Hotel & Spa
20. SenS Hotel & Spa Ubud
21. Sheraton Bali Kuta Resort
22. Six Senses Uluwatu Bali
23. Sofitel Nusa Dua
24. The Apurva Kempinski Bali
25. The Laguna Resort & Spa
26. The Samaya Seminyak
27. The St. Regis Bali Resort
28. The Trans Resort Bali
29. The Westin Resort Nusa Dua
30. W Bali Seminyak
***
(Simak panduan lengkap corona di Pusat Informasi Corona)
***
(Simak panduan lengkap corona di Pusat Informasi Corona)