3 Cara Bikin Donat yang Gampang, Cocok untuk Pemula
Pecinta seni dan literatur
ยทwaktu baca 3 menit
Tulisan dari Nadira Lestari Amirah tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBanyak yang mengira bahwa membuat donat itu sulit dan butuh alat khusus. Padahal, ada beberapa cara bikin donat yang gampang dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis. Cara ini cocok untuk pemula dan bisa dicoba di rumah.
Belakangan ini, donat kembali menarik perhatian di sosial media karena kelembutannya yang luar biasa, bentuknya yang mengembang dengan baik, serta penampilannya yang menggoda.
Cara Bikin Donat yang Gampang
Mengutip dari situs rri.co.id, donat merupakan salah satu makanan manis yang memiliki banyak peminat. Berikut adalah cara bikin donat yang gampang, sehingga cocok untuk pemula.
1. Menggunakan Alat dan Bahan yang Berkualitas
Pilih alat dan bahan yang masih layak. Lalu campurkan ragi instan, gula pasir, dan tepung terigu menjadi satu. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus mengaduk adonan.
Tuangkan susu hangat secara perlahan ke dalam campuran sambil menguleni hingga adonan mulai kalis. Masukkan mentega leleh, garam, dan vanili.
Kemudian uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis dan elastis. Proses ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit hingga 15 menit.
2. Membentuk Adonan Donat
Setelah adonan kalis, bentuk menjadi bola besar dan letakkan di mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup mangkuk menggunakan kain bersih atau plastic wrap. Diamkan adonan selama 45 menit sampai 60 menit hingga mengembang.
Ketika adonan sudah mengembang, tekan adonan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap. Giling adonan hingga ketebalan sekitar 1 cm, lalu gunakan cetakan donat atau gelas untuk memotong lingkaran.
Buat lubang di tengahnya menggunakan cetakan lebih kecil atau dengan jari. Letakkan donat yang telah dibentuk di atas loyang yang sudah ditaburi tepung untuk mencegah lengket. Diamkan kembali selama 15 menit agar donat mengembang lagi.
3. Menggoreng Donat
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak supaya donat dapat mengembang dengan baik. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan, balik donat satu kali untuk memastikan kematangan yang merata.
Jangan terlalu sering membalik donat agar tidak menyerap terlalu banyak minyak. Angkat donat dan letakkan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak yang berlebih.
Setelah donat agak dingin, taburi dengan gula halus atau hiasi dengan topping sesuai selera. Selain itu, bisa mencelupkan donat ke cokelat leleh dan menaburkan meses atau keju di atasnya.
Demikianlah cara bikin donat yang gampang dengan bahan yang mudah ditemukan sehingga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih hemat, membuat donat sendiri juga bisa menambah skill memasak. (Dista)