Bagaimana Cara Kerja Kulkas Menjaga Makanan Tetap Dingin? Cari Tahu di Sini
Membagikan informasi dari berbagai topik.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Pojok Informasi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSalah satu pertanyaan yang paling sering membuat penasaran para pengguna kulkas adalah, bagaimana cara kerja kulkas menjaga makanan tetap dingin padahal sudah disimpan berhari-hari ?
Saat ini, hampir setiap rumah memiliki kulkas karena bisa mengawetkan makanan hingga daging. Jadi meski tidak segera dimakan ataupun diolah, kesegarannya tetap terjaga.
Bagaimana Cara Kerja Kulkas Menjaga Makanan Tetap Dingin? Ini Jawabannya
Menjawab pertanyaan mengenai bagaimana cara kerja kulkas menjaga makanan tetap dingin adalah dengan menurunkan suhunya.
Secara singkat, kulkas bekerja dengan memanfaatkan zat bernama refrigeran yang dapat menyerap panas dari makanan, kemudian dibuang ke luar. Proses ini berlangsung secara berulang.
Dalam buku Teknologi Pangan Sebuah Fondasi Masa Depan Indonesia, Kharis Ragil, (2026:53), dijelaskan bahwa ketika suhu makanan rendah, maka pertumbuhan mikroorganisme yang menyebabkan pembusukan akan terhambat.
Oleh karenanya, makanan yang disimpan di kulkas jauh lebih tahan lama. Agar lebih paham proses pengawetan makanan yang berlangsung di dalam kulkas, simak ulasan berikut:
1. Penekanan Gas
Motor-piston kulkas berfungsi mengkompresi gas refrigeran dari tekanan rendah menjadi tekanan tinggi sebelum masuk ke pipa pendingin.
2. Pembuangan Panas
Udara panas yang terserap kemudian akan dibuang ke udara luar melalui siklus kompresi refrigeran.
Komponen yang bekerja dalam tahap ini meliputi kompresor, kondensor (kumparan), serta kipas kondensor.
3. Penurunan Suhu
Proses ini melibatkan freon (zat pendingin) yang mengalir melalui beberapa komponen kulkas. Siklus pendinginan akan terulang untuk menjaga kabin kulkas tetap bersuhu rendah.
Sedikit tips bagi yang ingin membuat makanan dalam kulkas lebih tahan lama, jangan lupa untuk memastikan pengaturan suhu di bawah 4°C.
Pisahkan juga bahan mentah dan matang yang ada, jangan ditaruh berdekatan tanpa adanya sekat pembatas.
Selain itu, tata dengan benar bahan makanan atau minuman untuk mencegah dan menghindari bakteri berkembang biak dengan cepat serta menjaga kesegaran bahan makanan bertahan lebih lama.
Berdasarkan penjelasan mengenai bagaimana cara kerja kulkas menjaga makanan tetap dingin, dapat disimpulkan teknologi sangat membantu pengawetan makanan tanpa bahan berbahaya. (NOV)
Baca juga: Kenapa Es Batu Bisa Mengapung di Atas Air? Cek Teorinya di Sini