Biodata Chef Juna, Juri MasterChef Indonesia yang Berkarisma

Ilustrasi Biodata Chef Juna, Foto: Unsplash/Sebastian Coman Photography

Chef Juna adalah salah satu juri MasterChef Indonesia yang dikenal dengan gaya bicaranya yang tegas. Hal ini yang memikat banyak penggemar, sehingga biodata chef Juna sering dicari.

Mengutip situs p2k.stekom.ac.id, Chef Juna mulai mempelajari dunia kuliner ketika berada di Amerika, dan namanya semakin dikenal publik setelah ia dipercaya menjadi juri MasterChef Indonesia pada tahun 2011.

Profil Chef Juna

Masa kecil chef Juna dilalui dengan kehidupan yang sederhana. Ketika ia berusia 6 tahun, ayahnya pergi tanpa meninggalkan nafkah, sehingga ibunya harus bekerja keras untuk menghidupi keluarga. Di masa muda, ia sempat terjerumus dalam pergaulan yang kurang baik.

Pada tahun 1984, Juna pindah dari Jakarta ke Bali dan melanjutkan pendidikan di SD dan SMP Cipta Dharma Denpasar. Ia kemudian melanjutkan SMA di SMA Negeri 3 Denpasar dan lulus pada tahun 1993.

Setelah menyelesaikan SMA, Juna melanjutkan kuliah di Universitas Trisakti jurusan Teknik Perminyakan. Namun, setelah 3,5 tahun kuliah, ia memutuskan untuk berhenti. Setelah terjerumus dalam pergaulan bebas, ia akhirnya mulai sadar.

Beberapa waktu kemudian, Juna memutuskan untuk mengikuti sekolah pilot selama 6 bulan di Brownsville, Texas, Amerika Serikat. Untuk biaya sekolah, ia menjual motor Harley Davidson miliknya seharga 40 juta.

Juna berhasil memperoleh lisensi untuk menerbangkan pesawat pribadi. Namun, ketika terjadi krisis ekonomi pada 1997, sekolahnya bangkrut. Ia bersama pelajar Indonesia lainnya pindah ke Houston untuk melanjutkan latihan agar bisa mendapatkan lisensi penerbangan komersial.

Sayangnya, karena membutuhkan banyak waktu dan dana yang semakin terbatas, serta keterbatasan biaya dari ibunya, Juna akhirnya harus meninggalkan impian tersebut dan mencari pekerjaan lain.

Kini, Juna dikenal sebagai chef yang berbakat dan berkharisma. Kepribadiannya yang tegas dan penuh motivasi menjadikannya panutan banyak chef muda yang bercita-cita untuk sukses di dunia masa.

Baca Juga: Biodata Chef Renatta yang Menjadi Juri Wanita MasterChef Indonesia

Biodata Chef Juna

Chef Juna memiliki pengalaman luas di industri kuliner yang membentuknya menjadi seorang yang profesional. Berikut adalah biodata chef Juna.

Baca Juga: Biodata Chef Arnold, Pernah Menjadi Juri MasterChef Indonesia

Perjalanan Karier Chef Juna

Di balik ketegasan dan karakter yang kuat, Chef Juna memiliki perjalanan karier yang panjang. Ia memulai kariernya bekerja di restoran tradisional Jepang di Amerika bernama Miyako sebagai pelayan. Dari pekerjaan itu, ia mulai belajar memasak.

Berkat kegigihannya, pemilik restoran memberikan Chef Juna green card untuk tinggal lebih lama di Amerika. Dalam waktu sekitar dua tahun, Juna berhasil mendapatkan posisi sebagai chef di restoran tersebut.

Pada tahun 2002, Chef Juna diangkat menjadi kepala koki di restoran tersebut. Pada tahun berikutnya, ia melebarkan kariernya dengan pindah ke restoran Uptown Sushi di Houston sebagai chef eksekutif.

Selain menguasai masakan Jepang, pada 2004, Juna memutuskan untuk bergabung dengan restoran Prancis terkenal, The French Laundry. Setelah 12,5 tahun di luar negeri, ia akhirnya memutuskan pulang ke Indonesia pada Agustus 2009.

Sesampainya di Indonesia, Juna mulai melihat peluang untuk mengembangkan karier dan bisnisnya. Ia pun menjadi chef eksekutif di restoran Jack Rabbit, yang menampilkan dirinya sebagai chef utama.

Nama Chef Juna mulai dikenal luas setelah ia dipercaya menjadi juri MasterChef Indonesia musim pertama pada tahun 2011. Ia sempat absen pada musim ketiga dan keempat karena menjadi juri di Hell’s Kitchen Indonesia.

Selama perjalanan kariernya ini, chef Juna juga pernah mendapatkan penghargaan, yaitu Yahoo OMGI Award 2012 dalam kategori Most Wanted Male dan RCTI+ Indonesian Digital Awards 2021 kategori Most Favorite Judges Talent Search.

Bisnis Chef Juna

Selain sebagai chef, Juna juga memiliki beberapa usaha di bidang kuliner. Pada tahun 2016, ia berhasil mendirikan restoran bernama Correlate di lobi gedung Menara Rajawali, Kuningan. Namun, pada November 2017, restoran tersebut mengumumkan tutup permanen.

Pada tahun 2020, ia bersama rekannya mendirikan restoran bernama Go Go Ramen di Transpark Mall Bintaro. Namun, tak lama kemudian, restoran tersebut harus menghentikan operasional karena pandemi COVID-19.

Selanjutnya, chef Juna bergabung dengan Dailybox dengan menghadirkan menu ayam woku khas Manado. Pada tahun 2022, Dailybox bersama chef Juna dan Renatta mengeluarkan serial dokumenter berjudul Kisarasa: Kenali Kisah di Balik Rasa.

Bersama dengan chef Renatta, ia mendirikan restoran Antarasa di bawah naungan Dailybox. Menu-menu yang disajikan dalam restoran ini terinspirasi dari serial dokumenter Kisarasa yang menghadirkan masakan Nusantara.

Selain mencoba bisnis, penampilannya yang berkarisma membuatnya ditarik untuk menjadi brand ambassador beberapa produk, yaitu Kimbo, WINCheez, Sunrise, dan Filmrice.

Acara TV Chef Juna

Tidak hanya di MasterChef Indonesia, chef Juna juga kerap tampil di beberapa acara televisi lainnya. Berikut adalah beberapa acara televisi yang pernah dibintanginya.

Demikianlah biodata chef Juna, salah satu juri MasterChef Indonesia. Dibalik penampilannya yang tegas, tidak jarang chef Juna juga mengeluarkan candaan yang menghibur juri MasterChef lainnya. (Nab)

Baca Juga: Profil Rudy Choirudin, Juri Baru di MasterChef Indonesia