12 Contoh Zat Aditif Alami dan Buatan pada Makanan

Ilustrasi contoh zat aditif alami. Sumber: pexels.com/AnnaPou.

Contoh zat aditif alami dan buatan merupakan berbagai bahan yang biasa ditambahkan pada makanan. Zat aditif memberikan rasa, warna dan tekstur tertentu sehingga makanan tersebut bisa memenuhi selera seseorang.

Penambahan zat aditif harus dilakukan dengan teliti karena tidak semua zat dapat mereaksi dengan baik jika ditambahkan pada makanan. Mengenal jenis-jenis zat aditif akan meningkatkan kehati-hatian penggunanya.

Contoh Zat Aditif Alami dan Buatan

Ilustrasi contoh zat aditif alami. Sumber: pexels.com/Pixabay.

Dikutip dari Modul Pembelajaran Ilmu Pengetahuan Alam untuk SMP Kelas VIII, Mafrur Udhif Nofaizzi dan Tenia Kurniawati (2020:108), zat aditif adalah bahan yang sengaja ditambahkan pada makanan atau minuman dalam jumlah kecil.

Panambahan zat aditif bertujuan untuk memperbaiki penampilan, cita rasa, tekstur, aroma atau agar lebih awet. Zat aditif untuk makanan dan minuman ada 2 macam, yaitu alami dan buatan.

1. Zat Aditif Alami

Zat aditif alami adalah zat aditif yang bahan bakunya dari makhluk hidup. Umumnya zat aditif alami tidak menimbulkan masalah kesehatan pada manusia.

Contoh zat aditif alami:

2. Zat Aditif Buatan

Zat aditif buatan adalah zat aditif yang dihasilkan dari proses kimia dan berasal dari bahan-bahan kimia pula. Pemakaian zat ini harus mengikuti takaran yang disarankan agar tidak berdampak negatif pada tubuh manusia.

Contoh:

Baca juga: 3 Contoh Zat Pemanis Buatan dan Dampaknya untuk Kesehatan Manusia

Contoh zat aditif alami cukup banyak sehingga perlu diperluas pemanfaatannya. Zat aditif buatan sangat praktis digunakan, namun kandungannya harus diketahui untuk menjaga kesehatan tubuh. (lus)