5 Produk Budidaya Unggas Petelur yang Banyak Diminati

Ilustrasi Produk Budidaya Unggas Petelur. Sumber: Pexels/Pixabay

Budidaya unggas petelur adalah salah satu sektor peternakan yang terus berkembang pesat di Indonesia. Produk budidaya unggas petelur, yaitu telur, merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling umum dan penting dalam konsumsi manusia.

Banyak produk budidaya tersebut yang diminati oleh masyarakat, baik dalam bentuk konsumsi langsung maupun bahan baku industri pangan. Ini karena mereka juga merupakan sumber protein hewani yang penting dalam pola makan sehat.

Produk Budidaya Unggas Petelur

Ilustrasi Produk Budidaya Unggas Petelur. Sumber: Pexels/Daniel Reche

Mengutip dari buku Industri Ternak Unggas Petelur SMK/MAK Kelas XI Semester 1 karya Ir. Hieronymus Budi Santoso (2021), budidaya unggas petelur peternak merupakan suatu pekerjaan yang dapat menghasilkan keuntungan besar. Berikut produk budidaya unggas petelur yang banyak diminati masyarakat Indonesia.

1. Telur Ayam Ras

Produk dari budidaya unggas petelur yang paling umum dan diminati adalah telur ayam ras. Ayam ras, seperti Ayam Rhode Island Red, Ayam Leghorn, dan Ayam New Hampshire, dikembangkan secara selektif untuk menghasilkan telur dengan kualitas yang baik.

Telur ayam ras cenderung memiliki cangkang yang kuat dan tahan lama. Selain itu, telur ayam ras umumnya memiliki berat dan ukuran yang lebih konsisten.

2. Telur Itik

Selain telur ayam, telur itik juga banyak diminati. Itik adalah unggas air yang sering dibudidayakan untuk daging dan telurnya. Telur itik memiliki keunggulan dalam segi rasa dan nilai gizinya.

Masyarakat di beberapa negara Asia Tenggara sangat gemar mengonsumsi telur itik karena dagingnya yang lezat dan telur dengan kuning telur yang kaya akan nutrisi.

3. Telur Puyuh

Telur puyuh semakin populer di kalangan pecinta makanan sehat. Telur puyuh lebih kecil daripada telur ayam atau telur itik, tetapi memiliki rasa yang khas dan kuning telur yang kaya akan protein dan nutrisi.

Karena ukurannya yang kecil, telur puyuh sering digunakan sebagai hiasan dalam hidangan.

4. Telur Angsa

Telur angsa merupakan produk budidaya unggas petelur yang mungkin tidak sepopuler telur ayam, tetapi memiliki nilai tersendiri. Telur angsa umumnya lebih besar daripada telur ayam dan telur itik, dan biasanya digunakan dalam hidangan kue dan pastry.

Telur angsa memiliki kuning telur yang sangat kaya dan sering digunakan oleh koki profesional.

5. Telur Burung Puyuh

Selain telur puyuh, telur dari beberapa jenis burung puyuh lainnya juga diminati dalam beberapa hidangan mewah. Telur burung puyuh sering digunakan dalam hidangan seperti sushi dan hidangan kuliner kelas atas lainnya.

Telur burung puyuh dikenal dengan warna kuning telurnya yang cerah dan rasa yang lezat.

Baca juga: Jenis-jenis Unggas Petelur dan Ciri-cirinya

Menghasilkan produk budidaya unggas petelur berkualitas tinggi tentunya harus dilakukan dengan berbagai langkah yang tepat. Dengan demikian, produk tersebut bisa laris dan diminati masyarakat.

(ARR)