9 Manfaat Kol untuk Tubuh yang Kaya Antioksidan

Ilustrasi manfaat kol. Sumber: Pixabay / Ulleo

Sayur kol adalah salah satu jenis sayur yang mudah ditemukan di pasaran. Tak hanya lezat, banyak manfaat kol yang baik bagi kesehatan tubuh.

Bagian dari sayur kol yang dimanfaatkan adalah bagian daunnya yang berbentuk bulat padat. Sayur kol sering digunakan dalam berbagai masakan, seperti salad, sayur sop, pecel, karedok.

Manfaat Kol beserta Kandungan Gizinya

Ilustrasi manfaat sayur kol. Sumber: Pixabay / Betexion

Sayur kol adalah jenis sayuran yang rendah kalori. Namun, sayur kol mengandung banyak nutrisi, seperti Vitamin K, Asam Folat, Vitamin B6, Kalsium, Kalium, Magnesium, dan lain sebagainya.

Tak hanya itu, sayur kol juga mengandung mikronutrien lain, seperti Vitamin A, Vitamin C, zat besi, dan riboflavin.

Dengan banyaknya kandungan nutrisi pada sayur kol, banyak juga manfaat sayur kol yang bisa dirasakan oleh tubuh. Berikut ini adalah manfaat sayur kol bagi kesehatan.

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Sayur kol mengandung antioksidan alami yaitu anthocyanin, yang dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Dengan demikian, mengonsumsi sayur kol bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.

2. Detoksifikasi Tubuh

Kandungan vitamin C pada sayur kol dapat membantu menghilangkan radikal bebas yang memicu penyakit reumatik, asam urat, juga arthritis (pembengkakan dan nyeri pada sendi).

3. Menyehatkan Tulang

Sayur kol mengandung kalsium, magnesium, dan kalium yang bermanfaat bagi kesehatan tulang.

4. Menyehatkan Saluran Pencernaan dan Menjaga Kestabilan Gula Darah

Mengutip buku Cerdas Memilih Sayuran; Plus Minus 54 Jenis Sayuran, Lanny Lingga (2010: 194), serat makanan sangat dibutuhkan untuk melancarkan pencernaan.

Bagi pengidap Diabetes melitus, serat makanan yang larut dalam air sangat membantu untuk menjaga kestabilan kadar gula dalam darah.

5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kandungan antioksidan yang tinggi juga Vitamin C pada sayur kol, bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

6. Menjaga Kestabilan Tekanan Darah

Sayur kol mengandung potasium yang cukup tinggi, yang berfungsi untuk mengontrol tekanan darah.

7. Mengoptimalkan Kesehatan Otak

Vitamin K dan antioksidan yang terkandung pada sayur kol, bermanfaat untuk mengoptimalkan kesehatan otak.

8. Mengatasi Mastitis

Mastitis adalah kondisi peradangan pada payudara yang umumnya terjadi pada ibu menyusui. Selain dengan mengonsumsinya, mastitis juga dapat diredakan dengan mengompres bagian yang mengalami mastitis menggunakan sayur kol.

9. Meningkatkan Kesehatan Janin

Sayur kol mengandung asam folat yang tinggi, yang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi pada janin.

Baca juga: Jenis Sayuran dan Buah yang Mengandung Asam Folat

Begitu banyak manfaat kol bagi tubuh. Namun, terlalu banyak mengonsumsi sayur kol juga dapat mengakibatkan gangguan pencernaan, hingga memicu hipotiroidisme pada tubuh. (ARN)