Alasan Kenapa Ikan Buntal Beracun dan Cara Mengatasinya
Ragam Info
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Ragam Info tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarIkan buntal merupakan hewan yang cukup digemari di Jepang karena dagingnya lezat. Hanya saja, dalam mengolahnya harus hati-hati karena beracun. Namun, beberapa orang tak tahu kenapa ikan buntal beracun.
Dikutip dari buku Benar-Benar Unik, Tapi Nyata oleh Puspa Swara dan Dadang Irawan Sopyan (2012:172), ikan buntal merupakan hewan vertebrata yang dipercayai paling beracun kedua di dunia setelah katak racun emas.
Kenapa Ikan Buntal Beracun?
Sebenarnya, daging ikan buntal sendiri tak berbahaya ataupun beracun. Daging ikan buntal justru memiliki rasa yang gurih, nikmat, dan agak manis tak kalah dengan kelezatan daging ikan Salmon.
Hanya saja, terdapat bagian-bagian tertentu dalam ikan ini yang mengandung racun, yaitu bagian organ hati, saluran pencernaan, dan telur. Oleh karena itu, bagian ini harus dibuang saat mengolahnya.
Jangan sampai dimakan, karena dapat menyebabkan kematian. Tak hanya itu, bila dalam pengolahannya tidak hati-hati dan menyebabkan hidangannya terkontaminasi bagian organ dalam yang pecah dagingnya bisa menjadi sangat beracun serta mematikan.
Alasan kenapa ikan buntal beracun adalah karena pada bagian-bagian tertentu ikan ini mengandung tetrodotoxin (TXX). Dosis mematikan dari racun ikan buntal untuk manusia adalah 2 mg TXX.
Gejala keracunan ikan buntal akan terlihat dari rasa mual, mati rasa pada bagian rongga mulut, muntah-muntah, kemudian gangguan fungsi saraf ditandai gatal di bibir, tangan, dan kaki.
Gejala berikutnya adalah kelumpuhan serta kematian karena kesulitan bernapas dan serangan jantung. Munculnya gejala tersebut akan terlihat selama 10 sampai 30 menit dan kemudian bisa saja menyebabkan kematian.
Cara Mengatasi Racun Ikan Buntal
Sampai saat ini, penawar untuk racun ikan buntal belum ditemukan. Namun, orang-orang yang menjadi korban racun ikan buntal harus segera diberi pertolongan medis rumah sakit. Di rumah sakit pertolongan pertama yang akan diberikan adalah sebagai berikut:
Pemberian oksigen melalui alat bantu bernafas, misalnya alat ventilator. Prosedur ini diberikan jika pasien tak dapat bernafas dengan spontan.
Pemberian cairan arang aktif maupun tablet untuk membersihkan lambung dari racun.
Tindakan cuci darah, utamanya bila pasien memiliki penyakit ginjal.
Dilakukannya prosedur pengosongan lambung guna mengeluarkan racun ikan buntal yang ada dalam tubuh.
Baca Juga: 3 Jenis Laba-laba Beracun yang Paling Mematikan di Dunia
Itulah penjelasan tentang alasan kenapa ikan buntal beracun. Dengan mengetahui informasi di atas, diharapkan pembaca dapat berhati-hati saat hendak mengolah maupun mengkonsumsi ikan buntal. Semoga bermanfaat. (SLM)