Biji Selasih dari Tanaman Apa? Ini Penjelasan dan Manfaatnya

Ilustrasi Biji Selasih dari Tanaman Apa? Sumber: Pexels/Jessica Lewis

Selasih merupakan salah satu tambahan minuman yang populer dan sering ditemukan selama bulan Ramadan. Campuran biji selasih ini biasanya menjadi tambahan minuman yang menyegarkan untuk berbuka. Meskipun sudah umum dan sering ditemukan, masih banyak yang belum mengetahui biji selasih dari tanaman apa.

Biji yang akan berubah tekstur saat direndam ini merupakan salah satu campuran minuman favorit yang memiliki banyak manfaat. Biji selasih ini selain menjadi tambahan dalam minuman, juga dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan.

Biji Selasih dari Tanaman Apa?

Ilustrasi Biji Selasih dari Tanaman Apa? Sumber: Pexels/Bruno Scramgnon

Biji selasih adalah biji kecil berwarna hitam yang jika direndam di dalam air akan berubah tekstur menjadi sedikit kental. Biji ini sering digunakan sebagai tambahan dalam minuman atau hidangan penutup karena teksturnya yang unik saat direndam dalam air.

Lalu, biji selasih dari tanaman apa? Mengutip buku 12 Makanan Kaya Manfaat, Mifta Novikasari (2024:9), biji selasih berasal dari tanaman Ocimum Basilicum yang biasa dikenal juga dengan tanaman selasih atau tanaman basil.

Tanaman ini masih satu keluarga dengan kemangi, bedanya kemangi dimanfaatkan daunnya saja dan tidak menghasilkan biji. Sedangkan selasih menghasilkan biji yang sering digunakan dalam berbagai minuman dan hidangan.

Tanaman selasih diperkirakan berasal dari wilayah tropis di Asia, terutama Asia Tenggara dan India. Biji selasih berukuran kecil dan berwarna hitam.

Ketika direndam dalam air, biji ini akan membentuk lapisan bening di luarnya. Selain bijinya, daun selasih juga memiliki aroma harum yang khas dan sering digunakan sebagai rempah dalam masakan.

Manfaat Biji Selasih

Ilustrasi Biji Selasih dari Tanaman Apa? Sumber: Pexels/Tonie Cuenca

Setelah mengetahui biji selasih dari tanaman apa, terdapat beberapa manfaat yang dimiliki dari biji yang sering digunakan sebagai campuran minuman ini. Berikut ini beberapa manfaat dari biji selasih khususnya dalam kesehatan yang dapat diketahui.

1. Menguatkan Tulang dan Gigi

Biji selasih mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor, yang semuanya penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. Konsumsi rutin biji selasih dapat membantu mempertahankan kekuatan tulang, terutama bagi orang lanjut usia.

2. Mengontrol Kolesterol dan Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan serat larut dan omega-3 dalam biji selasih berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Ini membantu mencegah penyumbatan arteri dan menurunkan risiko penyakit jantung serta stroke.

3. Mengontrol Gula Darah

Bagi penderita diabetes tipe 2, biji selasih bisa menjadi tambahan alami dalam pola makan karena memiliki serat tinggi yang memperlambat penyerapan gula dalam darah, sehingga membantu menjaga kadar gula tetap stabil.

4. Menyehatkan Sistem Pencernaan

Serat dalam biji selasih membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, biji selasih juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, yang berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus.

5. Membantu Menurunkan Berat Badan

Serat dalam biji selasih memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil berlebihan. Selain itu, biji ini rendah kalori dan bebas lemak, menjadikannya pilihan tepat bagi yang sedang menjalani program diet.

Jadi, biji selasih dari tanaman apa? Biji selasih berasal dari tanaman selasih, yang dikenal juga dengan nama basil. Biji selasih adalah bahan alami yang tidak hanya lezat tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. (BAI)

Baca Juga: Mengetahui Kalori Nastar 1 Biji