Komponen Utama Penyusun Enzim beserta Fungsi dan Cara Kerjanya

Ilustrasi komponen utama penyusun enzim. Sumber: Pixabay / PublicDomainPictures

Setiap makhluk hidup memerlukan makanan untuk bertahan hidup. Makanan tersebut diolah melalui proses metabolisme, dengan bantuan enzim, untuk menghasilkan energi. Komponen utama penyusun enzim adalah molekul protein.

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, kbbi.kemdikbud.go.id, enzim adalah molekul protein yang kompleks yang dihasilkan oleh sel hidup dan bekerja sebagai katalisator dalam berbagai proses kimia di dalam tubuh makhluk hidup.

Fungsi Enzim

Ilustrasi komponen utama penyusun enzim. Sumber: Pixabay / PublicDomainPictures

Sementara itu, pengertian enzim dikutip dari buku Enzimologi: Konsep Dasar, Kinetika Dan Aplikasi Diagnostik Peranan Enzim pada Hewan, Prof. Dr. drh. Aris Haryanto, M.Si., drh. Djoko Pranowo, M.Sc., (2023: 1), enzim adalah katalis pada sistem biologik (biokatalis) yang bertanggung jawab pada hampir semua reaksi kimia dalam mempertahankan homeostatis.

Berdasarkan pengertian enzim di atas, bisa disimpulkan bahwa fungsi enzim, antara lain:

Komponen Utama Penyusun Enzim

Ilustrasi komponen utama penyusun enzim. Sumber: Pixabay / jdn2001cn0

Mengutip buku Belajar Biologi Menyenangkan untuk SMA Kelas XII, H. Esman, (2021: 18), penyusun utama enzim adalah molekul protein (apoenzim) dan kofaktor yang merupakan komponen non-protein yang membantu aktivitas enzim. Berikut penjelasan lengkapnya.

1. Apoenzim

Apoenzim adalah komponen enzim berupa protein yang memiliki sifat termolabil (tidak tahan panas), dan juga mudah berubah karena pengaruh lingkungan.

2. Kofaktor

Kofaktor merupakan penyusun enzim yang berupa komponen non-protein. Kofaktor sendiri terbagi menjadi tiga macam, yaitu

Baca juga: Pengertian Enzim dan Jenis-jenisnya

Itulah sedikit informasi mengenai enzim dan juga komponen utama penyusun enzim. Semoga bermanfaat dan semakin menambah wawasan. (ARN)