Mengetahui Fungsi Vitamin B beserta Sumbernya

Ilustrasi fungsi vitamin B bagi tubuh, sumber foto: engin akyurt/unsplash.com

Vitamin B merupakan vitamin yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh manusia. Vitamin B sendiri ada banyak jenisnya, seperti B1, B2, B3, dan lain-lain. Lalu, apa fungsi vitamin B bagi tubuh?

Secara umum, vitamin B berfungsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bagi tubuh agar tubuh bisa melakukan berbagai kegiatan. Vitamin B sendiri bisa didapatkan dari beberapa bahan makanan seperti sayuran dan buah.

Jenis dan Fungsi Vitamin B bagi Kesehatan Manusia

Ilustrasi fungsi vitamin B bagi tubuh, sumber foto: Leohoho/unsplash.com

Dikutip dari buku Keracunan Makanan Buku Ajar Ilmu Gizi karya Arisman, (EGC) dijelaskan bahwa vitamin B merupakan jenis vitamin yang berfungsi untuk memastikan sel-sel tubuh dapat berfungsi dengan baik. Vitamin ini bisa membantu mengubah makanan jadi energi.

Vitamin B sendiri ada banyak jenisnya. Berikut adalah jenis-jenis dan fungsi vitamin B bagi kesehatan manusia.

1. Vitamin B1 (Tiamin)

Vitamin B1 berperan penting dalam proses metabolisme karbohidrat, memproduksi energi, serta menjaga fungsi sistem saraf. Sumber-sumber alami vitamin B1 meliputi daging sapi, kacang kacangan, kembang kol, jeruk, telur, dan kentang.

2. Vitamin B2 (Riboflavin)

Vitamin B2 berperan dalam memecah protein, lemak dan karbohidrat menjadi energi serta memiliki peran penting dalam menjaga ketersediaan energi tubuh. Sumber vitamin B2 adalah daging, ayam, telur, alpukat, kacang hijau, gandum, ubi jalar, dan labu.

3. Vitamin B3 (Niasin)

Vitamin B3 membantu dalam proses metabolisme tubuh. Fungsi lainnya adalah menurunkan kolesterol. Vitabil B3 dapat ditemukan dalam makanan seperti daging, ikan, telur, sereal, hingga roti.

4 Vitamin B5 (Asam Pantotenat)

Vitamin B5 berperan dalam pembentukan hormon dan metabolisme lemak. Makanan sumber vitamin B5 meliputi hati, daging, ikan, susu dan produk susu, biji-bijian utuh, serta sayuran hijau.

5. Vitamin B6 (Piridoksin)

Vitamin B6 penting untuk pembentukan sel darah merah, fungsi otak, dan sistem kekebalan tubuh yang sehat. Makanan yang kaya vitamin B6 meliputi daging, ikan, ayam, kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran hijau.

6. Vitamin B7 (Biotin)

Vitamin B7 berperan dalam metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein. Sumber-sumber alami vitamin B7 termasuk hati, telur, kacang-kacangan, pisang, dan sayuran hijau.

7. Vitamin B9 (Asam Folat)

Vitamin B9 penting dalam pembentukan DNA dan pembelahan sel. Asam folat sangat penting bagi wanita hamil untuk mencegah kelainan pada janin. Makanan sumber asam folat meliputi sayuran hijau, biji-bijian, kacang-kacangan, jeruk, dan hati.

8. Vitamin B12 (Kobalamin)

Vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah, fungsi saraf, dan metabolisme energi. Sumber-sumber alami vitamin B12 meliputi daging, ikan, unggas, telur, dan produk-produk susu.

Baca juga: 5 Manfaat Kacang Almond untuk Kesehatan Tubuh Manusia

Demikian adalah pembahasan mengenai jenis-jenis, fungsi vitamin B, dan sumber makanannya. (WWN)