Perbedaan Kalium dan Kalsium serta Fungsi Keduanya untuk Tubuh

Ilustrasi untuk perbedaan kalium dan kalsium. Sumber: pexels.com/Alex Green

Perbedaan kalium dan kalsium adalah pada tata nama simbol kimianya. Kalium disimbolkan dengan K, sedangkan kalsium disimbolkan dengan Ca. Kedua mineral ini memiliki manfaat yang penting bagi tubuh.

Kalium dan kalsium dapat ditemukan dalam makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Keduanya dapat ditemukan dalam makanan yang sehat seperti sayuran.

Perbedaan Kalium dan Kalsium

Ilustrasi untuk perbedaan kalium dan kalsium. Sumber: pexels.com/Jane Trang Doan

Untuk memahami perbedaan kalium dan kalsium, sebaiknya mengetahui pengertian keduanya terlebih dahulu. Berikut ini pengertian kalium dan kalsium menurut buku Nutrisi Ibu dan Anak: Gizi untuk Keluarga oleh Ana Samiatul Milah (2019: 89):

1. Kalsium (Ca)

Kalsium adalah mineral yang paling banyak terdapat dalam tubuh. Kalsium terdapat dalam tulang dan gigi sebanyak 99%. Sisanya sebanyak 1% terdapat dalam darah dan jaringan lunak. Kalsium banyak terkandung dalam susu dan penyerapannya dibantu oleh laktosa dan vitamin D.

Kalsium juga terdapat pada daging, ayam, telur, ikan sarden, sayur-sayuran berwarna hijau gelap, buah-buahan (nangka muda, pepaya muda, apel, pir, dan anggur), biji-bijian (wijen, kenari, almond), dan kacang-kacangan (kedelai, kacang merah, kacang polong, tahu, tempe).

Beberapa fungsi kalsium di antaranya adalah berperan dalam pembentukan tulang dan gigi, mencegah osteoporosis, mengaktifkan saraf, mencegah penyakit jantung, mencegah hipertensi, melancarkan peredaran darah, serta mengurangi keluhan saat haid dan menopause

2. Kalium (K)

Kalium atau potassium adalah makanan dalam tubuh yang ditemukan dalam bentuk ion positif (K+). Kalium termasuk dalam larutan elektrolit tubuh dan terkonsentrasi dalam sel di dalam tubuh. Sifatnya mudah teroksidasi dan mudah bereaksi dengan air.

Kalium terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan seperti bayam, brokoli, tomat, jamur, kol, asparagus, belimbing, pisang, alpukat, dan buah persik. Selain itu, kalium juga terkandung dalam bahan makanan seperti jagung, kentang, susu, daging, dan kacang-kacangan.

Kalium memiliki fungsi yang penting bagi sistem saraf, kontraksi otot, menjaga keseimbangan asam basa tubuh, berperan dalam pelepasan insulin, dan menurunkan tekanan darah tinggi.

Kalium penting bagi Sistem Saraf Otonom (SSO) yang mengendalikan detak jantung, fungsi otak, dan fungsi fisiologi lainnya yang penting bagi tubuh.

Dari penjelasan di atas dapat diketahui bahwa perbedaan antara kalium dan kalsium di antaranya adalah kalium berfungsi penting bagi sistem saraf sedangkan kalsium berfungsi penting bagi pembentukan tulang dan gigi. Untuk memperkaya kedua zat nutrisi tersebut, penting untuk mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi. (IND)

Baca juga: 6 Manfaat Beras Ketan yang Kaya Nutrisi untuk Kesehatan