Sejarah Kopi: Awal Mula Ditemukan hingga Jadi Minuman Kekinian

Foto ilustrasi Sejarah Kopi, sumber: Unsplash/@Nathan-Dumlao

Cerita tentang sejarah kopi menjadi salah satu topik yang menarik untuk disimak. Mengingat saat ini kopi telah menjelma menjadi minuman yang banyak diminati masyarakat. Terbukti dengan menjamurnya kedai-kedai kopi di penjuru dunia, termasuk Indonesia.

Saat ini, Indonesia menjadi salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia. Tentunya dengan ciri khasnya tersendiri dan hanya bisa ditemukan di Indonesia. Lantas, bagaimana perjalanan sejarah kopi di dunia hingga menjadi minuman kekinian dan menembus pasar Indonesia? Yuk, simak penjelasan singkat sejarah kopi berikut ini.

Sejarah Kopi

Foto ilustrasi Sejarah Kopi, sumber: Unsplash/@Janko-Ferlic

Sebenarnya ada beberapa informasi perihal awal mula kopi ditemukan. Namun, ada sebuah catatan sejarah tentang penemuan kopi yang paling terkenal di dunia.

Dikutip dari buku Cara Sehat Minum Kopi, menyebutkan bahwa tanaman kopi awalnya ditemukan di benua Afrika, tepatnya di Ethiopia pada abad ke-13 M. Spesies tanaman kopi tersebut adalah arabika.

Setelah itu, kopi arabika mulai dikomersialkan di Semenanjung Arab. Di masa ini pedagang Arab memonopoli perdagangan biji kopi melalui pelabuhan Mocha. Pelabuhan ini menjadi satu-satunya akses keluar-masuknya biji kopi.

Melihat permintaan kopi yang makin meningkat, akhirnya terjadi persaingan untuk memproduksi kopi di luar Arab.

Bangsa Belanda akhirnya mencoba membudidayakan kopi di India. Setelah itu Belanda mencoba menanamnya di pulau Jawa dan berhasil tumbuh subur. Inilah yang menjadi awal sejarah kopi masuk ke Indonesia. Setelah sukses di pulau Jawa, Belanda mulai menyebar menanam kopi di pulau Sumatera, Sulawesi dan daerah lainnya di Indonesia.

Bangsa Belanda juga menyebar kopi ke Amerika Tengah seperti Suriname dan Karibia. Bibit kopi dari Belanda juga berhasil memikat bangsa Perancis untuk membelinya.

Kopi mulai masuk ke Eropa pada abad ke-17. Bangsa Eropa mulai mengembangkan perkebunan kopi milik mereka sendiri. Awalnya, kopi mendapat respon yang buruk di Eropa. Ada beberapa yang mengatakan bahwa kopi adalah minuman penemuan setan yang pahit. Bahkan sampai ada beberapa pendeta yang mengutuknya.

Meski begitu, perlahan-lahan kopi bisa diterima di Eropa dan berhasil menggantikan bir dan anggur sebagai minuman saat sarapan.

Setelah itu penyebaran kopi mulai meluas ke penjuru dunia. Meski ada pro dan kontra, kopi akhirnya bisa diterima masyarakat dunia.

Itula asal muasal sejarah kopi, semoga menambah pengetahuanmu, ya!

(tia)