Es 'Laksmana Mengamuk', Minuman yang Bikin Laksmana Batal Mengamuk

DUA perempuan sedang menikmati minuman Es Laksmana Mengamuk. (Foto: SELASAR RIAU/RAMADHI DWI PUTRA)

SELASAR RIAU, PEKANBARU - Di bulan puasa Ramadhan ini, waktu paling ditunggu-tunggu pastilah berbuka puasa. Berbuka puasa disunnahkan dengan makanan dan minuman manis-manis lagi bergizi.

Di Riau, ada minuman saban hari dinantikan untuk dinikmati oleh masyarakat Melayu. Minuman tersebut, Laksmana Mengamuk. Minuman ini merupakan minuman banyak dikonsumsi saat buka puasa.

Seorang peracik minuman Es Laksamana Mengamuk, Andang menceritakan, alkisah zaman dahulu ada seorang laksamana yang mengamuk karena tidak kebagian buah kuini.

MINUMAN es Laksmana Mengamuk, minuman khas Melayu Riau. (Foto: SELASAR RIAU/RAMADHI DWI PUTRA)

“Kemudian ada seorang perempuan masih mempunyai sisa buah kuini, dan dibuatkanlah minuman dari sejenis mangga tersebut. Sehingga laksamana itu tidak mengamuk lagi. Itu cerita berkembang di masyarakat,” ujarnya.

Es Laksamana Mengamuk menggunakan bahan utama kuini, sejenis mangga. Selain itu, sajian manis ini menggunakan biji selasih serta santan sebagai bahan pelengkapnya.

“Bahannya sendiri itu ada kuini, kemudian selasih dan santan. Itu untuk khasnya Laksamana Mengamuk,” jelas Andang.

MINUMAN es Laksmana Mengamuk, minuman khas Melayu Riau. (Foto: SELASAR RIAU/RAMADHI DWI PUTRA)

Andang menambahkan, minuman ini sangat diminati masyarakat saat bulan Ramadhan. Bahkan banyak yang datang dari luar provinsi untuk mencicipi minuman khas dari Riau tersebut.

“Banyak juga warga dari luar Provinsi Riau datang untuk mencicipi minuman khas ini,” tuturnya.

Minuman ini banyak dipilih sebagai hidangan berbuka puasa karena menyegarkan dan bisa disantap sebelum makan hidangan berat seperti nasi.

Laporan: RAMADHI DWI PUTRA