5 Makanan Berkuah di Bali dengan Cita Rasa Khas

Makanan Berkuah. Foto Hanya Ilustrasi, Bukan Tempat Sebenarnya. Sumber Unsplash Rafly Alfaridzy

Tak hanya terkenal akan tempat wisatanya saja, Bali juga populer dengan ragam makanannya. Misalnya adalah lima makanan berkuah di Bali. Makanan-makanan inipun mempunyai cita rasa khas sehingga belum tentu bisa dirasakan di daerah lain.

Itulah mengapa, makanan-makanan ini patut dicoba saat berlibur ke Bali. Orang terdekat juga bisa diajak untuk menikmati berbagai makanan tersebut.

Ragam Makanan Berkuah di Bali

Makanan Berkuah. Foto Hanya Ilustrasi, Bukan Tempat Sebenarnya. Sumber Unsplash Rafly Alfaridzy

Menutu buku Mengenal Kuliner Bali, Risa Panti Ariani (2021: 10), salah satu daya tarik wisatawan untuk mengunjungi Bali ialah seni kulinernya. Hal ini disebabkan makanan-makanan di Bali mempunyai cita rasa khas yang bisa menggoyang lidah para wisatawan.

Jenis makanan di Bali pun beragam. Misalnya adalah makanan berkuah. Jika penasaran dengan rasanya, berbagai makanan berkuah di Bali ini bisa dicicipi saat berada di sana.

1. Tipat Kuah

Tipat kuah adalah ketupat yang diberi kuah berisi beragam sayuran rebus dan kacang-kacangan yang disajikan dengan bumbu khas Bali. Meski terlihat seperti ketupat kuah pada umumnya, tetapi makanan ini memiliki rasa yang unik dan berbeda.

2. Jukut Ares

Jukut ares merupakan makanan yang kerap disajikan di upacara keagamaan. Makanan ini terbuat dari batang pohon pisang klutuk, batu, atau raja. Lalu, ada juga tulang dalam makanan ini. Tulang yang digunakan bisa berasal dari babi, ayam, dan hewan lain.

3. Tipat Blayag

Jika berada di Buleleng, maka tipat blayag berkuah dapat dicoba. Umumnya, tipat blayag ini disajikan dengan telor, toge atau lawar, ayam suwir, kuah santan, dan sambal. Lalu, di atasnya ada kedelai goreng yang ditaburkan.

4. Bubur Mengguh

Bubur mengguh merupakan jenis bubur yang unik karena dibuat dengan santan. Selain itu, bubur ini juga diberi kaldu ayam sebagai penyedap rasa. Umumnya, bubur mengguh disajikan dengan urap kacang panjang.

5. Garang Asem

Garang asem di Bali berbeda dengan di Jawa. Di Bali, garang asem akan menggunakan daging ayam jantan kampung sebagai lauknya. Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil lalu dimasak hingga empuk.

Baca juga: 5 Makanan Khas Bali yang Terkenal akan Kelezatannya

Ulasan mengenai lima makanan berkuah di Bali ini dapat disimpan terlebih dahulu sebagai referensi saat liburan ke sana nanti. Selain itu, ulasan ini juga dapat dibagikan ke orang lain yang membutuhkan. (LOV)