3 Sambal Bakar di Bandung yang Nikmat

Sambal bakar di bandung. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Albert Vincent Wu

Sambal bakar di Bandung menjadi salah satu pilihan favorit pencinta pedas. Kuliner ini merupakan salah satu jenis hidangan yang menyajikan lauk dan sambal dibakar di atas cobek.

Sebelumnya, dikutip dari Buku Aneka Sambal Nusantara, B. Munawaroh, (2006), sambal adalah saus berbahan dasar cabai yang dihancurkan sampai keluar kandungan airnya, sehingga muncul rasa pedasnya. Setelah ditambah bumbu rasa pedas tersebut menjadi semakin menggugah selera.

3 Sambal Bakar di Bandung

Sambal bakar di bandung. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Dolores Preciado

Di kota Bandung terdapat sejumlah tempat sambal bakar yang dapat dicicipi bersama dengan teman atau keluarga.

Berikut adalah rekomendasi sambal bakar di Bandung yang nikmat, apalagi di santap dengan nasi putih hangat.

1. Sambal Bakar Mang Ujang

Sambal bakar satu ini menawarkan hidangan dengan sambal bakar rumahan di restoran simple. Rasa sambelnya nikmat, dan bikin nagih. Untuk lauknya juga terbilang lengkap, ada ayam, udang, telur dadar, bebek, ikan nila, dan lain-lain.

2. Sambal Bakar Lengkong

Selanjutnya, Sambal Bakar Lengkong termasuk warung yang terkenal, karena kelezatan sambalnya. Sambalnya pedas, cocok bagi para pencinta pedas. Selain itu juga ada sambal tomat yang lebih tidak terlalu pedas .

Untuk menu sangat lengkap, mulai dari ayam gami sambal bakar, bebek, udang, telur dadar, ampela, hingga makanan pendamping, seperti kol goreng, pete, terong, dan minuman juga ada.

3. Sambal Bakar Mang Ujang

Terakhir, Sambal Bakar Mang Ujang tidak kalah nikmat. Ini termasuk salah satu kuliner yang rasanya juara, suasana nyaman, dan tidak pengap. Pembayarannya juga lengkap, bias cash, debit, dan QRIS.

Untuk sambalnya ada sambal gami, sambal goang, dan sambal jeletot. Sambal gami sendiri yaitu sambal dengan rawit merah, tomat, terasi dan ini menjadi sambal bakar favorit para pengunjung.

Baca juga: 5 Rumah Makan Sambal Pedas di Bandung yang Menggugah Selera

Sambal bakar di Bandung telah menjadi salah satu hidangan favorit di kota Bandung. Kuliner ini sangat cocok bagi para pencinta pedas yang ingin menikmati kuliner nikmat dengan pilihan lauk beragam, mulai dari ayam, ikan, telur, cumi dan lain-lain. (ERI)