3 Cara Membuat Kue Kering Lebaran tanpa Oven dan Tetap Enak
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara membuat kue kering Lebaran tanpa oven dapat menjadi solusi bagi yang tidak memiliki alat pemanggang tetapi tetap ingin menyajikan kue lezat saat Lebaran.
Dikutip dari buku Resep Kue Kering Tradisional, Siti Rahmawati, 2019:45, ada beberapa metode alternatif untuk membuat kue kering tanpa oven, seperti menggunakan teflon, kukusan, atau wajan pasir.
Cara Membuat Kue Kering Lebaran tanpa Oven
Berikut ini adalah tiga cara membuat kue kering Lebaran tanpa oven dan yang dijamin tetap enak.
1. Membuat Kue Kering dengan Teflon
Salah satu cara membuat kue kering Lebaran tanpa oven adalah menggunakan teflon.
Dikutip dari buku Kreasi Kue Lebaran Sederhana, Lestari Dewi, 2020:78, dijelaskan bahwa teflon dapat digunakan untuk memanggang kue dengan api kecil agar matang merata. Berikut langkah-langkahnya:
Panaskan teflon dengan api kecil dan lapisi dengan kertas baking atau margarin
Susun adonan kue dengan jarak yang cukup agar tidak menempel
Tutup teflon dan panggang selama 20-30 menit hingga kue matang
2. Membuat Kue Kering dengan Kukusan
Metode lain untuk cara membuat kue kering Lebaran adalah menggunakan kukusan. Meskipun umumnya digunakan untuk membuat kue basah, kukusan bisa dimanfaatkan untuk membuat kue kering dengan tekstur lebih renyah. Caranya adalah:
Panaskan kukusan dan letakkan kain di tutupnya agar uap air tidak menetes
Susun adonan kue di dalam loyang yang sudah dialasi kertas baking
Kukus selama 25-30 menit hingga kue berubah warna dan matang sempurna
3. Membuat Kue Kering dengan Wajan Pasir
Dikutip dari buku Panduan Kue Kering Rumahan, Nisa Aulia, 2021:55, disebutkan bahwa metode wajan pasir bisa digunakan sebagai alternatif oven. Pasir panas berfungsi sebagai penghantar panas yang merata. Langkah-langkahnya meliputi:
Panaskan wajan yang telah diisi pasir bersih dan ratakan di bagian bawahnya
Letakkan loyang berisi adonan kue di atas pasir, lalu tutup wajan
Panggang dengan api kecil selama 20-30 menit sambil sesekali mengecek tingkat kematangan
Dengan mengetahui cara membuat kue kering Lebaran tanpa oven, kue tetap bisa dibuat dengan tekstur yang renyah dan rasa yang enak. Pemilihan metode yang tepat akan membantu mendapatkan hasil yang optimal sesuai kebutuhan. (Phonna)
Baca Juga: 8 Pengganti Roombutter untuk Kue Kering, Bahan Alternatif yang Tetap Lezat