3 Cara Mengatasi Kemangi Layu agar Aroma dan Kesegarannya Tetap Terjaga
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara mengatasi kemangi layu menjadi informasi penting agar daun ini tetap segar dan aromanya tidak hilang saat hendak dikonsumsi.
Kemangi dikenal sebagai salah satu daun rempah yang banyak digunakan dalam masakan Nusantara, terutama sebagai lalapan. Sayangnya, kemangi termasuk tanaman yang cukup mudah layu jika tidak disimpan atau dirawat dengan tepat.
Dikutip dari buku Panduan Menyimpan Sayur dan Bumbu Dapur, Yuliani, 2017:75, disebutkan bahwa ada beberapa langkah sederhana yang bisa dilakukan untuk menjaga kemangi tetap segar meskipun telah layu.
Cara Mengatasi Kemangi Layu
Berikut ini adalah tiga cara mengatasi kemangi layu yang dapat diterapkan di rumah agar daun tetap segar dan aromanya terjaga.
1. Merendam Batang Kemangi Dalam Air Bersih
Cara pertama untuk mengatasi kemangi layu adalah dengan merendam bagian batangnya ke dalam air bersih.
Langkah ini membantu daun kemangi menyerap air kembali sehingga tampak lebih segar dan renyah. Perendaman dapat dilakukan sekitar 15 hingga 30 menit pada suhu ruang.
Pastikan air direndam tidak keruh agar kebersihannya terjaga dan daun kemangi tidak mudah busuk. Metode ini cukup efektif mengembalikan kelembapan daun.
2. Membungkus Kemangi dengan Kain Basah
Langkah kedua adalah membungkus kemangi menggunakan kain bersih yang telah dibasahi sedikit air, lalu simpan di kulkas pada suhu sejuk.
Cara ini menjaga kelembapan kemangi tanpa membuatnya lembek atau cepat membusuk. Letakkan di rak sayuran kulkas untuk menjaga suhu tetap stabil.
Cara ini bisa membantu mempertahankan aroma dan kesegaran daun kemangi lebih lama hingga siap digunakan untuk masakan.
3. Menyimpan Kemangi Dalam Wadah Tertutup Bersama Tisu Lembap
Cara terakhir untuk mengatasi kemangi layu adalah menyimpan kemangi di wadah tertutup bersama tisu lembap.
Tisu yang sedikit basah berfungsi menjaga kelembapan udara dalam wadah tanpa membuat daun terlalu basah.
Dengan begitu, daun kemangi bisa tetap segar selama satu hingga dua hari ke depan. Pastikan wadah bersih dan kering agar tidak memicu pertumbuhan jamur.
Menerapkan cara mengatasi kemangi layu akan membantu menjaga kemangi tetap segar dan aromanya tetap harum.
Perawatan sederhana ini menjadikan kemangi siap disantap sebagai lalapan atau pelengkap masakan tanpa khawatir layu terlalu cepat. Dengan langkah yang tepat, daun kemangi akan selalu terlihat segar di meja makan. (Anggie)
Baca Juga: 3 Cara Menghilangkan Amis Sotong agar Masakan Lebih Nikmat