3 Ciri Kopi Bubuk Kadaluarsa, Pencinta Kopi Wajib Tahu

Ilustrasi Ciri Kopi Bubuk Kadaluarsa, Foto: Pexels/LEONARDO VAZQUEZ

Kopi menjadi salah satu minuman populer di Indonesia. Salah satu jenis kopi adalah kopi bubuk. Bagi pencinta kopi, berbagai ciri kopi bubuk kadaluarsa wajib diketahui agar tidak salah beli.

Dikutip dari situs kinetika.hmtk.undip.ac.id, kopi adalah salah satu potensi ekspor yang penting dalam perdagangan dunia.

Indonesia adalah negara pengekspor kopi terbesar keempat di dunia setelah Brazil, Vietnam, dan Kolombia. Sebelum di ekspor atau dikonsumsi, biji kopi diolah untuk mendapatkan kualitas biji kopi yang prima.

3 Ciri Kopi Bubuk Kadaluarsa, Pencinta Kopi Wajib Tahu

Ilustrasi Ciri Kopi Bubuk Kadaluarsa, Foto: Pexels/Maksim Goncharenok

Saat memilih kopi bubuk, pencinta kopi juga harus memperhatikan kualitasnya. Mengutip dari situs phillyfairtrade.com, inilah berbagai ciri kopi bubuk kadaluarsa yang wajib diketahui para pencinta kopi:

1. Baunya Samar atau Hambar

Kopi segar memiliki aroma yang kuat dan memikat. Jika baunya hambar atau sedikit apek, mungkin kopi tersebut sudah melewati masa kadaluarsa.

2. Rasa yang Tidak Enak

Kopi basi yang diseduh dapat terasa hambar, pahit, atau agak seperti logam. Jika secangkir kopi tidak lagi terasa nikmat, kemungkinan besar kopi tersebut sudah kadaluarsa.

3. Perubahan Warna

Jika kopi berubah menjadi warna keabu-abuan atau pucat, itu pertanda terjadinya oksidasi dan memudarnya kesegaran.

Setelah biji kopi digiling, biji kopi tersebut kehilangan kesegarannya lebih cepat daripada biji kopi utuh, akibat meningkatnya kontak dengan udara, cahaya, dan kelembaban.

Untuk kopi bubuk yang belum dibuka dan disegel dalam kemasan kedap udara, kopi bubuk tersebut dapat mempertahankan rasanya selama sekitar 3–5 bulan setelah tanggal pemanggangan jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

Kopi bubuk yang sudah dibuka atau setelah segel dibuka, kopi tersebut umumnya tetap beraroma selama 1–2 minggu jika disimpan pada suhu ruangan dalam wadah kedap udara.

Walaupun kopi tersebut masih aman untuk diminum setelah periode ini, pencinta kopi akan merasakan penurunan rasa yang nyata.

Itulah dia berbagai ciri kopi bubuk kadaluarsa yang wajib diketahui para pencinta kopi. Gunakan wadah kedap udara untuk melindungi kopi dari udara. Gunakan juga kantong yang dilengkapi katup penghilang gas untuk menjaga kesegarannya. (IF)

Baca Juga: Perbedaan Kopi Mahal dan Murah yang Jarang Diketahui Banyak Orang