4 Cara Menyimpan Bayam di Kulkas agar Tahan Lama

cara menyimpan bayam di kulkas. Sumber: Pixabay/showmeyourflowerts

Bayam memang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, sayangnya bayam termasuk sayuran yang mudah layu, dan masih banyak yang belum tahu cara menyimpan bayam di kulkas agar tahan lama.

Menyimpan bayam dengan cara yang kurang tepat bisa menyebabkan daunnya cepat menguning, bahkan berbau tidak sedap dalam waktu singkat.

Oleh sebab itu penting untuk mengetahui bagaimana cara yang benar dalam menyimpan bayam di kulkas agar tetap bisa dikonsumsi dalam beberapa hari ke depan.

Tata Cara Menyimpan Bayam di Kulkas

cara menyimpan bayam di kulkas. Sumber: Pixabay/bolouriarajesh

Dikutip dari Buku Makanan Berkhasiat, Anna Selby (hal. 103), bayam adalah salah satu sayuran hijau yang paling bergizi. Bayam bermanfaat mencegah berbagai penyakit, karena melindungi dan memperkuat tubuh melalui berbagai cara.

Namun, bayam termasuk sayuran yang cepat membusuk jika tidak disimpan dengan benar, apalagi untuk stok banyak di kulkas. Berikut ini adalah tata cara menyimpan bayam di kulkas agar tahan lama.

1. Cuci Bayam dengan Air Mengalir dan Keringkan

Langkah pertama adalah mencuci bayam dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan juga sisa pestisida. Setelah dicuci, tiriskan dan juga keringkan menggunakan tisu dapur. Bayam yang lembab saat disimpan bisa mempercepat proses pembusukan.

2. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Setelah bayam benar-benar kering, simpan dalam wadah plastik kedap udara atau ziplock bag. Bisa juga menambahkan tisu dapur di dalam wadah untuk menyerap sisa kelembapan agar bayam tetap kering selama penyimpanan.

3. Gunakan Tisu atau Kain di Dasar Wadah

Lapisi bagian bawah wadah dengan tidue atau kain bersiih. Hal ini berfungsi menyerap kelebihan air yang bisa menyebabkan daun bayam membusuk. Gantilah tisu secara berkala apabila sudah terasa lembap.

4. Jangan Campur dengan Sayur Lain

Jika ingin menyimpan bayam lebih lama, maka tidak boleh mencampurnya dengan sayuran lain. Simpanlah daun bayam di wadah sendiri agar tidak terkontaminasi dengan sayur lain yang kualitasnya kurang bagus.

Cara ini diyakini bisa membuat bayam bertahan lebih lama dan tetap segar, walaupun sudah disimpan di kulkas lebih dari satu minggu.

Itulah cara menyimpan bayam di kulkas agar tahan lama. Semoga langkah-langkah di atas, dapat membantu memperpanjang masa simpan bayam tanpa kehilangan kesegarannya. (NOV)

Baca juga: Tata Cara Menyimpan Adonan Pastry agar Tahan Lama