5 Jenis Cokelat untuk Kue Kering yang Murah dan Nikmat

Ilustrasi jenis cokelat untuk kue kering, Foto: Pixabay/Animateon

Terdapat banyak jenis cokelat untuk kue kering yang seringkali digunakan untuk baking.

Cokelat yang digunakan untuk bahan pembuatan kue kering memiliki berbagai varian yang tentunya menyuguhkan rasa yang lezat dan menggugah selera.

Meskipun setiap bahan dalam resep kue kering memiliki tujuan yang unik, maka terdapat satu komponen tertentu yang memberikan ciri khasnya tersendiri, yaitu jenis cokelat terbaik yang digunakan dalam adonan kue kering tersebut.

Jenis Cokelat untuk Kue Kering

Ilustrasi jenis cokelat untuk kue kering, Foto: Pixabay/mariya_m

Dikutip dari situs thecravory.com, terdapat jenis cokelat untuk kue kering dengan harga murah dan tentunya menyuguhkan rasa yang nikmat.

1. Keripik Cokelat

Keripik cokelat merupakan salah satu jenis cokelat yang sering digunakan untuk membuat kue kering atau dijadikan sebagai bahan dalam adonan pastry. Keping cokelat juga dikembangkan khusus agar adonan kue kering dapat dipanggang secara sempurna.

Keripik cokelat ini memiliki kandungan lemak dan gula yang rendah, sehingga jenis keripik cokelat dapat dipanggang dalam adonan kue kering tanpa khawatir harus meleleh.

2. Cokelat Semi-semi Manis

Cokelat semi-semi manis merupakan salah satu jenis atau pilihan terbaik untuk dicampur ke dalam adonan kue kering.

Apabila mencari cokelat yang rasa manisnya seimbang dan tidak terlalu manis, maka jenis cokelat semi-semi manis ini sangat cocok digunakan ke dalam adonan kue kering.

Cokelat semi-semi manis memiliki kandungan kakao 35 persen hingga 65 persen, di mana rasio gula dan persentase kakao yang berada di dalam cokelat lebih rendah, sehingga membuat jenis cokelat ini tidak terlalu manis.

3. Batangan Cokelat Hitam

Jenis batangan cokelat hitam memang seringkali digunakan sebagai bahan pembuatan kue kering. Potongan cokelat batangan hitam ini menyuguhkan lelehan cokelat yang nikmat apabila dicampur ke dalam adonan kue kering.

Cokelat hitam mengandung 50 persen hingga 90 persen kepadatan dari kakao, sehingga jenis cokelat ini merupakan rekomendasi terbaik untuk dicampur ke dalam adonan kue kering.

4. Kulit Cokelat A'peels

A'peels cokelat merupakan salah satu jenis cokelat terbaik untuk digunakan dalam kue kering.

A'peels cokelat juga merupakan alternatif terbaik untuk dicampurkan ke dalam adonan kue dengan menghadirkan bentuk cokelat yang pipih dan membentuk genangan cokelat yang sempurna saat diletakkan di dalam oven.

Kulit cokelat ini memiliki tekstur menyerupai lilin, seperti yang dimiliki oleh beberapa kepingan cokelat lainnya, sehingga jenis cokelat A'peels sangat halus dan lembut untuk dipanggang.

5. Kombinasi Keripik Cokelat dan Potongan Cokelat

Apabila menginginkan cokelat yang sedikit meleleh dan merata di dalam adonan kue kering, maka pilihlah kombinasi antara keripik cokelat dan potongan cokelat yang merupakan jenis bahan cokelat yang bagus untuk digunakan.

Sebab, saat mencampurkan kedua jenis cokelat tersebut, maka adonan kue kering yang dihasilkan akan terasa nikmat.

Demikian merupakan jenis cokelat untuk kue kering yang memiliki cita rasa yang nikmat. (Sis)

Baca juga: 4 Penyebab Kue Kacang Mudah Hancur dan Cara Mengatasinya