5 Tips agar Kerupuk Seblak Tidak Keras dan Lembek
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTips agar kerupuk seblak tidak keras dan lembek yaitu dapat melakukan beberapa langkah khusus.
Menikmati kerupuk seblak memang seringkali menjadi favorit bagi masyarakat, akan tetapi kerupuk seblak lebih nikmat apabila saat kerupuknya tidak keras.
Tips agar Kerupuk Seblak Tidak Keras
Membuat kerupuk seblak agar tidak mengeras juga terdapat caranya, seperti merendam ke dalam air hingga kondisi tekstur kerupuk cepat empuk dan tidak keras. Bahkan, memilih jenis kerupuk juga sangat penting sebelum kerupuk tersebut diolah menjadi seblak yang lezat.
Dikutip dari kanal YouTube Nature Life Pinggiran, berikut terdapat tips agar kerupuk seblak tidak keras dan lembek saat dimasak:
1. Pilih Jenis Kerupuk yang Berkualitas
Memilih jenis kerupuk yang berkualitas merupakan langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat kerupuk seblak agar tidak keras. Memilih kualitas kerupuk yang bagus juga akan membuat kerupuk seblak tidak mudah lembek dan enak untuk dimakan.
2. Menggunakan Dua Wajan dengan Takaran Minyak Goreng Berbeda
Tips selanjutnya untuk membuat kerupuk seblak agar tidak keras yaitu jangan lupa menyiapkan dua wajan dengan takaran minyak goreng yang berbeda.
Di mana pada saat kerupuk seblak dimasak, maka kerupuk tersebut dimasukkan terlebih dahulu ke dalam wajan dengan takaran minyak sekitar 1,5 liter.
Lalu, langkah kedua kerupuk seblak tersebut dimasukkan ke dalam wajan selanjutnya dengan takaran minyak sekitar 2 liter.
3. Lakukan 3 Kali Penggorengan
Untuk membuat kerupuk seblak tidak keras dan terasa lembek, maka diharuskan melakukan penggorengan sebanyak tiga kali. Hal ini dapat berulang dilakukan hingga kerupuk seblak terlihat matang sempurna, dan tidak keras saat dilakukan penggorengan ke dalam wajan.
4. Siapkan Bumbu untuk Bahan Seblak dan Simpan Bawang di Kulkas
Langkah untuk membuat kerupuk seblak menjadi tidak keras dan gurih yaitu juga perlu menyiapkan bumbu yang lezat, lalu simpan bumbu atau bawang tersebut ke dalam kulkas.
Tujuannya agar bumbu tersebut mudah saat digoreng ke dalam wajan saat dicampurkan bersama kerupuk seblak.
5. Gunakan Api yang Sedang Saat Melakukan Penggorengan
Langkah ini menjadi tips penting agar membuat kerupuk seblak menjadi tidak keras dan terasa gurih saat dimakan.
Jangan lupa saat menggoreng kerupuk seblak ke dalam wajan menggunakan kondisi api yang sedang atau tidak terlalu besar. Lalu, gorenglah kerupuk seblak tersebut hingga matang sempurna.
Demikian merupakan tips agar kerupuk seblak tidak keras dan lembek saat dimasak. (Sis)
Baca juga: 5 Bahan Pengganti Kencur untuk Seblak yang Simpel dan Nikmat