Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.100.7
25 Ramadhan 1446 HSelasa, 25 Maret 2025
Jakarta
imsak04:10
subuh04:25
terbit05:30
dzuhur11:30
ashar14:45
maghrib17:30
isya18:45
Konten dari Pengguna
5 Tips Kue Kering Renyah dan Tahan Lama
23 Maret 2025 18:06 WIB
·
waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
Kue kering menjadi sajian wajib saat perayaan hari besar atau sekadar teman minum teh di sore hari. Ada beberapa tips ue kering renyah dan tahan lama yang perlu diperhatikan.
ADVERTISEMENT
Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis membuat kue kering disukai banyak orang. Namun, membuat kue kering yang renyah dan tahan lama tidaklah mudah.
Tips Kue Kering Renyah dan Tahan Lama
Mengutip laman Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis Istimewa oleh Veronica Dhani (2019), berikut adalah beberapa tips membuat kue kering renyah dan tahan lama:
1. Gunakan Bahan Berkualitas
Bahan-bahan berkualitas akan menghasilkan kue kering yang lebih enak dan tahan lama. Gunakan mentega atau margarin berkualitas baik, tepung terigu protein rendah, dan gula halus yang bersih.
Pastikan semua bahan yang digunakan masih segar dan tidak kadaluarsa.
2. Perhatikan Takaran Bahan
Takaran bahan yang tepat sangat penting dalam pembuatan kue kering. Ikuti resep dengan seksama dan jangan mengubah takaran bahan tanpa alasan yang jelas.
ADVERTISEMENT
Terlalu banyak mentega atau gula dapat membuat kue kering menjadi lembek, sedangkan terlalu banyak tepung dapat membuat kue kering menjadi keras.
3. Gunakan Teknik Pengadukan yang Tepat
Aduk adonan kue kering secukupnya saja. Jangan mengaduk adonan terlalu lama karena dapat membuat kue kering menjadi keras.
Gunakan spatula atau sendok kayu untuk mengaduk adonan agar tidak terlalu panas.
4. Panggang dengan Suhu yang Tepat
Panggang kue kering dengan suhu yang tepat agar matang merata dan renyah. Sesuaikan suhu oven dengan jenis kue kering yang dibuat.
Suhu oven yang terlalu tinggi dapat membuat kue kering cepat gosong, sedangkan suhu oven yang terlalu rendah dapat membuat kue kering menjadi lembek.
5. Simpan dengan Benar
Setelah matang, dinginkan kue kering sepenuhnya sebelum disimpan. Simpan kue kering dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
ADVERTISEMENT
Tambahkan silica gel food grade dalam wadah penyimpanan untuk menyerap kelembapan.
Dengan mengikuti tips-tips kue kering renyah dan tahan lama di atas, siapapun dapat membuat kue kering yang renyah, enak, dan tahan lama. Selamat mencoba!
Live Update
