6 Cara Menyimpan Nanas agar Awet dan Segar Lebih Lama
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarNanas kaya akan vitamin C. Buah ini sangat nikmat dimakan langsung, atau dibuat jus, rujak, hingga tumisan. Cara menyimpan nanas agar awet penting diperhatikan agar nanas segar lebih lama.
Dikutip dari Buku GSBM Gerakan Sekolah Bersih Menyenangkan, Purwanti Pahrurodji, (2019: 48), nanas merupakan buah penghasil antioksidan.
Vitamin C dan A dari nanas merupakan sumber antioksidan. Kandungan nutrisi lainnya diantaranya adalah fosfor, kalsium, kalium, zat besi, magnesium, magan, thiamin, serat, natrium, dan gula buah (sukrosa).
Simak, Cara Menyimpan Nanas agar Awet
Bagi yang ingin menikmati nanas segar tanpa khawatir cepat rusak, berikut adalah tata cara menyimpan nanas agar awet dan segar lebih lama untuk dijadikan panduan.
1. Simpan di Suhu Ruang
Jika nanas masih mentah, sebaiknya simpan di suhu ruang. Letakkan di tempat sejuk, dan jauh dari sinar matahari langsung. Dalam kondisi ini, nanas bisa matang perlahan selama 2-3 hari.
2. Gunakan Kulkas untuk Nanas Matang
Setelah nanas matang, segera pindahkan ke dalam kulkas agar tidak terlalu cepat membusuk. Simpan nanas utuh di rak buah kulkas, dan bungkus dengan kertas berlubang untuk menjaga kelembapan.
3. Kupas dan Potong Sebelum Disimpan
Jika ingin lebih praktis, bisa langsung mengupas dan memotong nanas menjadi potongan kecil. Simpan potongan nanas dalam wadah tertutup kedap udara, lalu masukkan ke dalam kulkas. Cara ini akan membuat nanas bertahan segar hingga 5-7 hari.
4. Jaga Nanas Tetap Kering
Kondisi lembap bisa mempercepat pembusukan nanas. Maka, setelah di potong, keringkan sedikit potongan nanas dengan tisu dapur sebelum menyimpannya.
Hindari menyimpan nanas dalam kondisi terlalu basah, karena dapat mempercepat pembusukan, dan nanas menjadi tidak segar lagi.
5. Gunakan Wadah Bersih
Simpan potongan nanas dalam wadah yang berkualitas dan juga bersih. Sebaiknya, bahan kaca atau plastik food grade yang tertutup rapat. Hindari menggunakan wadah terbuka yang memungkinkan udara luar masuk.
6. Bekukkan untuk Stok Jangka Panjang
Jika ingin menyimpan nanas lebih dari satu minggu, maka bisa membekukannya di freezer. Bekukan potongan nanas dalam wadah kedap udara atau kantong ziplock. Cara ini bisa bertahan hingga 6 bulan tanpa kehilangan rasa segar nanas.
Demikian cara menyimpan nanas agar awet. Cara-cara di atas dapat dicoba agar nanas tidak cepat rusak setelah dibeli, baik untuk camilan, atau campuran minuman sehat. (NOV)
Baca juga: 4 Cara Menyimpan Bawang Putih agar Awet dan Tidak Cepat Busuk