6 Tips agar Telur Tidak Pecah saat Direbus untuk Pemula
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMerebus telur memang terlihat sederhana, tetapi bagi pemula, sering kali berakhir dengan telur retak atau bahkan pecah di dalam panci. Untuk itu, perhatikan tips agar telur tidak pecah saat direbus ini.
Telur yang retak atau pecah saat direbus tentu menyebalkan, karena isinya bisa keluar dan membuat proses memasak menjadi berantakan.
Dengan mengikuti trik sederhana ini, maka siapasa saja akan mendapatkan telur rebus yang mulus, mudah dikupas, dan tentunya lezat untuk dinikmati.
Tips agar Telur Tidak Pecah saat Direbus
Dikutip dari YouTube mbok midut dan TheHasanVideo, berikut adalah tips agar telur tidak pecah saat direbus yang mudah dipraktikkan:
1. Gunakan Telur Pada Suhu Ruangan
Telur yang baru dikeluarkan dari kulkas akan lebih rentan pecah saat direbus karena perbedaan suhu yang drastis. Biarkan telur mencapai suhu ruangan sebelum direbus.
2. Tambahkan Garam ke Dalam Air Rebusan
Garam membantu memperkuat cangkang telur dan mengurangi risiko pecah saat direbus. Tambahkan satu sendok teh garam ke dalam air rebusan sebelum memasukkan telur.
3. Rebus dengan Api Sedang
Jika api terlalu besar, air akan bergolak terlalu kuat dan telur dapat saling berbenturan, sehingga kulitnya pecah. Rebus dengan api sedang agar air mendidih perlahan dan telur tidak terlalu banyak bergerak.
4. Masukkan Telur Perlahan
Saat memasukkan telur, gunakan sutil saringan atau serok untuk menghindari benturan dengan dasar panci.
Pastikan telur tidak terlalu penuh di dalam panci. Berikan ruang yang cukup agar telur tidak saling bertumbukan saat air mendidih. Idealnya, letakkan telur dalam satu lapisan di dasar panci.
5. Perhatikan Waktu Merebus
Waktu merebus sangat penting untuk mendapatkan tingkat kematangan yang diinginkan. Untuk telur rebus matang sempurna, biasanya dibutuhkan waktu sekitar 8-10 menit setelah air mendidih.
Merebus terlalu lama juga bisa membuat telur menjadi keras dan rentan pecah.
6. Dinginkan Telur dengan Cepat
Setelah telur matang, segera angkat dan rendam dalam air dingin atau es untuk menghentikan proses pemasakan dan membuat kulit lebih mudah dikupas.
Tips agar telur tidak pecah saat direbus di atas sangat mudah, bahkan untuk pemula sekalipun. Jadi, tidak ada drama lagi saat merebus telur.
Baca Juga: Cara Menyimpan Putih Telur agar Tahan Lama dan Tidak Cepat Bau