Apa Itu Teh Artisan yang Punya Cita Rasa Unik dan Berbeda?

Ilustrasi apa itu teh artisan, sumber foto: MYKOLA OSMACHKO by pexels.com

Teh menjadi minuman yang posisinya tidak kalah dari kopi dan sering dikonsumsi masyarakat, khususnya teh artisan. Apa itu teh artisan? Merupakan teh yang terbuat dari bahan berkualitas tinggi dengan proses terbaik, sehingga cita rasanya sangat nikmat.

Selain itu, teh artisan menjadi minuman premium karena memadukan tradisi, seni, serta teknologi untuk gaya hidup sehat. Tidak heran jika jenis teh tersebut sering dijual dengan harga lebih tinggi dan hanya tersedia di toko-toko tertentu.

Dikutip dari buku Kisah dan Khasiat Teh karya Ratna Somantri & Tanti, di bawah ini ada penjelasan lengkap tentang teh artisan.

Apa Itu Teh Artisan?

Ilustrasi apa itu teh artisan, sumber foto: Ahmed Aqtai by pexels.com

Teh artisan merupakan inovasi minuman teh yang diolah hingga menghasilkan cita rasa premium dan berkualitas tinggi. Bukan hanya menghadirkan penampilan teh yang penuh estetika, tetapi minuman tersebut punya beragam manfaat.

Jika biasanya teh akan dikembangkan oleh industri besar yang bekerja sama dengan perkebunan, artisan berbeda. Teh artisan di Indonesia cenderung dikembangkan oleh IKM, tetapi cita rasanya tidak boleh diremehkan.

Menariknya hasil cita rasa teh artisan IKM bisa bersaing dengan jenis teh lainnya di Indonesia. Meski harganya tergolong mahal, tetapi banyak yang tertarik membeli berkat cita rasa premium yang ditawarkan.

Apalagi daun yang digunakan selalu melalui tahapan penyortiran agar mendapatkan daun berkualitas tinggi. Jika biasanya daun akan dipetik menggunakan tangan bahkan mesin agar lebih cepat, berbeda dengan artisan.

Daun yang digunakan sebagai bahan artisan cenderung menggunakan kuncup daun lebih muda. Mengingat daun dengan kuncup daun lebih mudah punya aroma sangat harum, kaya nutrisi, dan rasanya kompleks.

Jangan perlu ragu dengan daun tehnya, karena melalui proses petik penuh ketelitian agar benar-benar memilih kuncup daun muda. Sedangkan cara pembuatannya menggunakan tangan maupun mesin khusus untuk memelintir daun.

Proses produksinya memang penuh kehati-hatian agar tidak mengurangi kandungan nutrisi didalamnya. Sehingga teh artisan bukan hanya bisa diseduh sekali, tetapi hingga berkali-kali tanpa takut rasanya akan berubah.

Apa itu teh artisan? Dapat disimpulkan bahwa teh artisan adalah jenis teh yang kaya cita rasa khas, lebih premium, dan bisa diseduh berkali-kali. Mengingat proses pengolahan teh artisan memang penuh kehati-hatian untuk menciptakan cita rasa khas. (DSI)