Apakah Adonan Lidah Kucing Bisa Disimpan di Kulkas? Inilah Jawabannya

Ilustrasi Apakah Adonan Lidah Kucing Bisa Disimpan di Kulkas,Foto:Kumparan

Apakah adonan lidah kucing bisa disimpan di kulkas? Pertanyaan ini sering muncul ketika kita membuat adonan kue lidah kucing dalam jumlah banyak atau ingin menyiapkannya lebih awal.

Menyimpan adonan dengan cara yang tepat sangat penting agar tekstur dan rasa kue tetap terjaga saat dipanggang.

Apakah Adonan Lidah Kucing Bisa Disimpan di Kulkas?

Ilustrasi Apakah Adonan Lidah Kucing Bisa Disimpan di Kulkas,Foto:Pexels/Anete Lusina

Bagi para pecinta kue kering, lidah kucing adalah salah satu pilihan favorit. Kue yang tipis dan renyah ini sering kali menjadi camilan yang disajikan di berbagai acara spesial.

Salah satu pertanyaan yang sering muncul adalah, Apakah adonan lidah kucing bisa disimpan di kulkas? Jawabannya, iya, adonan lidah kucing bisa disimpan di kulkas.

Bahkan, menyimpan adonan di kulkas bisa menjadi solusi yang tepat jika ingin menyiapkan adonan lebih awal tanpa harus khawatir kualitasnya menurun. Hal ini terutama berguna jika membuat adonan dalam jumlah banyak atau ingin memanggangnya di lain waktu.

Dikutip dari jurnal Pengaruh Substitusi Bubuk Brokoli (Brassica Oleracea L. Var Italica) Terhadap Sifat Organoleptik Kue Lidah Kucing oleh Meidya Sekar,dkk (2021) kue kering lidah kucing adalah camilan yang terbuat dari tepung terigu, telur (putih dan kuning), gula halus, serta margarin, yang kemudian dipanggang dalam oven.

Di Indonesia, kue ini sangat digemari dan sering disajikan dalam berbagai acara.

Meskipun demikian, bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue lidah kucing mengandung sumber energi yang tinggi, seperti lemak dan karbohidrat sederhana, yang cepat diserap oleh tubuh.

Cara Menyimpan Adonan Lidah Kucing di Kulkas

Ilustrasi Apakah Adonan Lidah Kucing Bisa Disimpan di Kulkas,Foto:Kumparan

Agar adonan lidah kucing tetap terjaga kualitasnya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menyimpannya di kulkas. Berikut adalah penjelasannya:

1. Gunakan Wadah Kedap Udara

Pastikan adonan lidah kucing disimpan dalam wadah yang kedap udara. Wadah yang rapat akan mencegah adonan terpapar udara yang bisa membuatnya mengering atau terkontaminasi bau dari makanan lain di kulkas.

Juga bisa membungkus adonan dengan plastik wrap sebelum memasukkannya ke dalam wadah untuk memastikan keawetan adonan.

2. Penyimpanan Tidak Lebih dari 2-3 Hari

Meskipun adonan lidah kucing bisa bertahan di kulkas, sebaiknya tidak disimpan terlalu lama. Idealnya, adonan bisa disimpan selama 2 hingga 3 hari.

Jika lebih dari itu, kualitas adonan mungkin akan menurun, dan tekstur kue saat dipanggang tidak akan semenyenangkan seperti yang diinginkan.

3. Perhatikan Suhu Kulkas

Pastikan suhu kulkas berada di bawah 5°C untuk menjaga adonan tetap segar dan mencegah pertumbuhan bakteri. Jangan simpan adonan di bagian pintu kulkas karena suhu di sana lebih tidak stabil.

Itulah jawaban apakah adonan lidah kucing bisa disimpan di kulkas, memang dapat disimpan di kulkas untuk menjaga kesegarannya sebelum dipanggang. Pastikan adonan disimpan dalam wadah kedap udara dan tidak lebih dari 2-3 hari agar kualitasnya tetap terjaga. (shr)

Baca juga: Cara Memanggang Kacang Tanah agar Renyah dan Matang Merata