Cara Fermentasi Ampas Tahu dan Dedak yang Benar
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara fermentasi ampas tahu dan dedak merupakan salah satu metode sederhana dan ramah lingkungan untuk mengolah limbah organik menjadi pakan ternak yang bernutrisi.
Dikutip dari situs dkpp.bulelengkab.go.id, ampas tahu adalah limbah kedelai yang dihasilkan dari industri pakan tahu.
Dikutip dari situs disnakkeswan.ntbprov.go.id, dedak padi atau rice bran adalah hasil samping proses penggilingan padi, terdiri dari lapisan sebelah luar butiran padi dengan sejumlah lembaga biji.
Cara Fermentasi Ampas Tahu
Ampas tahu merupakan bahan sisa dari pembuatan tahu yang sudah tidak bisa digunakan kembali sehingga dibuang. Dikutip dari situs dkpp.bulelengkab.go.id, berikut adalah cara fermentasi ampas tahu.
Ampas tahu ditiriskan terlebih dahulu selama 8 hingga 12 jam sehingga kadar air yang terkandung di dalamnya berkurang.
Campurkan ampas tahu dengan probiotik. Dosis probiotik bergantung pada jenis probiotik yang digunakan.
Setelah ampas tahu dicampur dengan probiotik dan bahan lain, ampas tahu harus langsung ditaruh ke wadah atau drum yang tertutup untuk dilakukan proses fermentasi.
Proses fermentasi yang tepat dapat membuat ampas tahu bisa bertahan hingga 1 bulan lebih.
Pada saat proses fermentasi, bagian lapisan atas bahan ampas tahu sesekali diaduk.
Cara Fermentasi Dedak
Termasuk cara fermentasi ampas tahu dan dedak, dikutip dari situs distan.bulelengkab.go.id, dedak mempunyai kandungan kalori dan kaya akan vitamin B. Berikut adalah cara fermentasi dedak dengan metode sederhana.
1. Alat dan Bahan
Berikut adalah alat dan bahan yang dibutuhkan untuk melakukan fermentasi dedak.
Dedak padi segar
Molasses
Air
Drum atau kantong plastik
2. Langkah-langkah Fermentasi Dedak
Berikut adalah langkah-langkah melakukan fermentasi dedak.
Siapkan dedak padi.
Campurkan air (25% dari berat dedak padi) dengan molasses (3% dari berat dedak padi).
Tambahkan campuran larutan air dan molasses pada dedak padi.
Aduk hingga merata.
Masukkan ke dalam drum atau kantong plastik. Tutup rapat.
Fermentasi dedak padi di dalam drum atau kantong plastik selama 1 bulan pada suhu kamar.
Dengan mengikuti cara fermentasi ampas tahu dan dedak yang tepat, ampas tahu dan dedak dapat diubah menjadi pakan ternak berkualitas tinggi yang bermanfaat bagi pertumbuhan hewan. (Mey)
Baca juga: 5 Cara Fermentasi Ampas Tahu Antigagal