Cara Memanggang Bika Ambon dengan Oven Tangkring yang Mudah

Ilustrasi Cara memanggang bia ambon dengan oven tangkring. Pixabay/broewnis

Cara memanggang Bika Ambon dengan oven tangkring sebenarnya tidak terlalu sulit jika mengetahui teknik yang tepat. Kue khas Medan ini terkenal dengan teksturnya yang berserat dan cita rasanya yang legit.

Meskipun banyak orang menganggap proses pembuatannya rumit, dengan bahan yang tepat dan langkah yang benar, seseorang bisa memanggang Bika Ambon sendiri di rumah tanpa perlu peralatan khusus.

Oven tangkring yang biasa digunakan untuk memanggang roti atau kue lainnya juga bisa menghasilkan Bika Ambon yang sempurna jika digunakan dengan cara yang benar.

Cara Memanggang Bika Ambon dengan Oven Tangkring

Ilustrasi Cara memanggang bia ambon dengan oven tangkring. Foto:Pexels/Jonathan Borba

Cara memanggang Bika Ambon dengan oven tangkring memerlukan perhatian khusus agar hasilnya berserat sempurna dan matang merata.

Dikutip dari laman pariwisata.pemkomedan.go.id, nama Bika sendiri, menurut beberapa sumber, terinspirasi dari kue khas Melayu yang disebut Bika.

Kue ini kemudian mengalami modifikasi dengan tambahan bahan seperti santan dan air daun jeruk, sehingga menghasilkan rasa dan tekstur khas yang kita kenal saat ini.

Suhu oven yang stabil sangat penting dalam proses pemanggangan, karena api yang terlalu besar dapat membuat bagian luar kue cepat gosong sementara bagian dalamnya masih mentah.

Oleh karena itu, disarankan untuk memanggang dengan api kecil hingga sedang serta memastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum adonan dimasukkan.

Selain itu, membuka sedikit pintu oven di menit-menit terakhir pemanggangan dapat membantu mengeringkan permukaan kue, sehingga menghasilkan tekstur yang khas dan warna kecokelatan yang menggoda.

Berikut ini adalah cara mudah memanggang Bika Ambon dengan oven tangkring agar hasilnya sempurna.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai memanggang, pastikan telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Langkah-Langkah Membuat Bika Ambon

Untuk membuat bika ambon yang enak, ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini.

Tips Agar Bika Ambon Berserat Sempurna

Ilustrasi Cara memanggang bia ambon dengan oven tangkring. Foto:Pexels/Travel with Lenses

Berikut adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan agar bika ambon berserat sempurna.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, seseorang bisa menikmati Bika Ambon buatan sendiri yang lembut, berserat, dan lezat. Selamat mencoba! (Yln)

Baca juga: Asal-usul Bika Ambon: Sejarah dan Keunikan Kue Tradisional dari Medan