Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.100.2
Konten dari Pengguna
Cara Memanggang Bika Ambon dengan Oven Tangkring yang Mudah
16 Maret 2025 18:27 WIB
·
waktu baca 3 menitTulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

ADVERTISEMENT
Cara memanggang Bika Ambon dengan oven tangkring sebenarnya tidak terlalu sulit jika mengetahui teknik yang tepat. Kue khas Medan ini terkenal dengan teksturnya yang berserat dan cita rasanya yang legit.
ADVERTISEMENT
Meskipun banyak orang menganggap proses pembuatannya rumit, dengan bahan yang tepat dan langkah yang benar, seseorang bisa memanggang Bika Ambon sendiri di rumah tanpa perlu peralatan khusus.
Oven tangkring yang biasa digunakan untuk memanggang roti atau kue lainnya juga bisa menghasilkan Bika Ambon yang sempurna jika digunakan dengan cara yang benar.
Cara Memanggang Bika Ambon dengan Oven Tangkring
Cara memanggang Bika Ambon dengan oven tangkring memerlukan perhatian khusus agar hasilnya berserat sempurna dan matang merata.
Dikutip dari laman pariwisata.pemkomedan.go.id, nama Bika sendiri, menurut beberapa sumber, terinspirasi dari kue khas Melayu yang disebut Bika.
Kue ini kemudian mengalami modifikasi dengan tambahan bahan seperti santan dan air daun jeruk, sehingga menghasilkan rasa dan tekstur khas yang kita kenal saat ini.
ADVERTISEMENT
Suhu oven yang stabil sangat penting dalam proses pemanggangan, karena api yang terlalu besar dapat membuat bagian luar kue cepat gosong sementara bagian dalamnya masih mentah.
Oleh karena itu, disarankan untuk memanggang dengan api kecil hingga sedang serta memastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum adonan dimasukkan.
Selain itu, membuka sedikit pintu oven di menit-menit terakhir pemanggangan dapat membantu mengeringkan permukaan kue, sehingga menghasilkan tekstur yang khas dan warna kecokelatan yang menggoda.
Berikut ini adalah cara mudah memanggang Bika Ambon dengan oven tangkring agar hasilnya sempurna.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai memanggang, pastikan telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
ADVERTISEMENT
Langkah-Langkah Membuat Bika Ambon
Untuk membuat bika ambon yang enak, ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini.
ADVERTISEMENT
Tips Agar Bika Ambon Berserat Sempurna
Berikut adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan agar bika ambon berserat sempurna.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, seseorang bisa menikmati Bika Ambon buatan sendiri yang lembut, berserat, dan lezat. Selamat mencoba! (Yln)