Cara Membuat Garnish untuk Pemula Saat Menghias Tumpeng

Ilustrasi Cara Membuat Garnish untuk Pemula. Sumber: Unsplash

Cara membuat garnish untuk pemula yang ingin menghias tumpeng mungkin terdengar sulit bagi sebagian orang. Pasalnya, dibutuhkan ketelatenan yang lebih agar tumpeng terlihat menarik.

Dikutip dari buku Garnish Flora, garnish merupakan hiasan untuk makanan. Hiasan dalam hal ini adalah segala sesuatu yang umumnya bisa dimakan yang dibuat sedemikian rupa sehingga menunjang penampilan suatu hidangan dan menggugah selera makan.

Lantas, bagaimana cara membuat garnish untuk pemula ketika menghias tumpeng? Simak selengkapnya di sini.

Cara Membuat Garnish untuk Pemula Saat Menghias Tumpeng

Ilustrasi Cara Membuat Garnish untuk Pemula. Sumber: Unsplash

Berikut ini beberapa cara membuat garnish untuk pemula sebagai hiasan tumpeng.

1. Menggunakan Cabai

Salah satu cara membuat garnish yang dapat diterapkan pemula adalah dengan menggunakan cabai. Bahan makanan ini dapat menjadi hiasan tumpeng yang menarik karena mempunyai warna mer

Pembuatan garnish menggunakan cabai pun terbilang mudah. Caranya dengan memotong cabai secara vertikal menggunakan gunting dapur atau pisau pengupas. Setelah itu, buang seluruh biji di dalam cabai supaya mudah dibentuk.

Apabila sudah tidak ada biji, setiap potongan cabai dilengkungkan supaya membentuk bunga. Langkah berikutnya adalah merendam cabai tersebut di dalam air es atau air dingin selama beberapa jam sampai semalaman supaya mekar sempurna.

2. Menggunakan Timun

Cara membuat garnish untuk pemula saat menghias tumpeng berikutnya adalah dengan menggunakan buah timun. Langkah awalnya adalah dengan memotong timun menggunakan pisau pengupas sayuran hingga menjadi 6 potongan tipis. Salah satu irisan timun kemudian dilubangi di bagian tengah.

Setelah itu, gulung 5 irisan timun hingga bentuknya mirip dengan kelopak bunga. Kemudian letakkan gulungan tersebut di bagian tengah lubang timun yang sudah dibuat sebelumnya. Lebarkan gulungan timun dengan hati-hati agar bunga terlihat mekar.

3. Wortel

Bahan selanjutnya yang dapat digunakan sebagai garnish untukmenghias tumpeng adalah wortel. Ada berbagai bentuk yang dapat diciptakan dari sayuran satu ini, salah satunya yaitu bunga.

Setelah bagian kulit luar wortel dikupas dan dicuci, potong 1 sampai 1,5 cm di bagian pnggir wortel untuk menciptakan efek kelopak bunga. Lakukan potongan tersebut beberapa kali.

Langkah berikutnya adalah memotong wortel dari bagian atasnya agar menghasilkan bentuk bulat seperti bunga matahari. Tak hanya itu, wortel juga bisa dibuat sebagai hiasan dengan bentuk bunga mawar.

Caranya yaitu dengan memorong wortel menjadi 4 bagian. Tiga bagian sangat tipis dan satu bagian lebih tebal. Potong irisan wortel yang lebih tebal dengan potongan melintang kemudian gulung irisan wortel tipis untuk menjadi kelopak bunganya.

Itulah beberapa cara membuat garnish untuk pemula ketika menghias tumpeng. Selamat mencoba! (LAU)